9 g2 X! K) r3 F
/ @/ j* y7 x! J4 Q公仔箱論壇灣仔最近才落成的新地標利東街（即舊囍帖街）已有不少食肆密密裝修準備開業，其中一間Bistro式西餐廳更已搶先開業，新店格調優雅。: Q3 ]5 y, R7 ], p. j. g1 @: E9 r8 }! R) |
5.39.217.76; ]' e6 Q; L4 O( H
餐廳樓高兩層，下層是酒吧，上層是餐廳，以雲石灰為主調，一邊有品牌招牌的藍磚牆又用上不少富藝術色彩的吊燈。tvb now,tvbnow,bttvb1 {- [- L. Y: L# M
公仔箱論壇1 r7 o6 Q& K3 j/ e t+ l6 C$ ]
一看店名「by Yoku Moku」，就知店子是由主打日式雪茄蛋卷及忌廉卷蛋的日本品牌開設。品牌在日本也開設一間Blue Brick Lounge，主打品牌甜品及咖啡茶的茶室，但供應主食的Bistro則是連日本都未有，香港是第一間。菜式全由日本總公司與本地廚師團隊合作研製，烹調方法以西式為主，但也融入不少日本食材，例如Risotto會加入日本馬糞海膽及日本舞茸菇、雞肝醬加入日本清酒去做、煎牛柳又用日本鹿兒島貨色等，又用上不少日本的食用花卉做裝飾，賣相精緻，味道有水準。
/ O1 v8 Y4 @# \
. k% N* n; [- J# B/ a此外，新店也可吃到Yoku Moku的招牌甜品如人氣的原味及士多啤梨味卷蛋、士多啤梨short cake等，價錢比在餅店買才貴十多元，絕對食得過，店子樓下還設有Yoku Moku分店，歎完大餐去掃幾件Cake返屋企食又得。
1 X/ v L& M3 N5 d: Q! }
% X7 E/ I: K1 u+ e4 X M# L7 ttvb now,tvbnow,bttvb
2 Q* U6 a' I6 t" Y z5.39.217.76Blue Brick Bistro by Yoku Moku
/ z, t% U2 P6 e3 k地址：灣仔皇后大道東利東街# J2 X; ?/ F. s% j- }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G; r( J( L; z% }9 w7 `9 a
 , Y9 P8 I7 @: D/ _& [
香煎日本A4鹿兒島黑毛和牛柳配茴香、舞茸菇、番茄、露筍、黑橄欖及芝士忌廉馬鈴薯 $468。 , z( L0 F. l% W2 x
7 L1 E& k3 ^+ l2 U/ g" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F" ?# k p) c6 F5 C南青山蛋糕卷﹙原味﹚$48；日本配方再在本地工場每天鮮製，蛋香十足，忌廉則自北海道直送，香滑不膩。
( c8 P l* I- m/ l5.39.217.76
7 j# @0 d) P! m+ e! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~: s% _# \- Y% F公仔箱論壇清酒麵豉雞肝醬配多士 $98；用本地新鮮雞肝加日本麵豉醬、清酒等先煮香再blend成醬。上枱時員工會唧一點清酒在熱石上面，熱煙即時冒出。
8 d3 k' z* k# f1 B. A" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ D/ E1 Q2 Y6 ~* K4 b7 w( ]
& j) t5 }; g/ r5 ~公仔箱論壇和式山口縣燒雞柳配田園沙律及意大利黑醋汁 $178；選用來自日本山口縣的燒雞柳，香滑不嚡口，是個很輕怡的主菜。
! [0 N% t5 o& w# W% V5 w公仔箱論壇
6 }8 _2 q Y" C# o# q公仔箱論壇 |
發表於 2016-2-1 04:09 AM
| 