一提起高糖份的飲食習慣，一定會聯想到糖尿病、癡肥等健康問題。但又可曾想到原來經常吃高糖份的的食物可能會提高患乳癌的風險，甚至加速癌症擴散至肺部？
+ }: j1 r6 M N9 ctvb now,tvbnow,bttvb
+ q6 f& `$ i- c* ~德克薩斯州大學紓緩復康結合醫學助理教授Dr Peiying Yang和他的團隊在醫學期刊《癌症研究》中發表他們最新的發現。根據研究團隊的報告所述，以往的研究發現攝取糖份與患上乳癌有關，有研究估計是因為糖份引起炎症所致。不過，D Yang指出現時還未有研究探討攝取糖份和乳癌的直接關係。為此，研究人員以老鼠作為研究對象，深入調查兩者的關係。" R2 Y h. {9 }0 ]1 U* N- Y' S8 W
公仔箱論壇& B% r0 c% u5 m1 _8 y7 V A4 E# [
研究人員餵老鼠進食不同的飼料，當中包括高蔗糖、高果糖的飼料，並以澱粉質飼料作為對照組。研究人員稱，餵飼老鼠的蔗糖和果糖份量就如同典型的西方飲食，即攝取大量的精製糖、飽和脂肪和紅肉，以及吃少量的新鮮蔬果和全穀類。
, k0 {6 v- B; L+ wtvb now,tvbnow,bttvb, ]& z* V" o5 k! \7 @ N
研究人員發現，對比餵食澱粉質的那組老鼠，那些被餵食高蔗糖和果糖飼料的老鼠明顯較易患上乳癌。在牠們六個月大時，澱粉質那組的老鼠有3成出現腫瘤，而高蔗糖和高果糖的兩組則有50-58%的老鼠乳腺出現腫瘤。此外，研究人員更發現這兩組老鼠的肺部明顯有更多的腫瘤，反映攝取糖份原來會加速乳癌的轉移(即癌細胞擴散至其他器官)。5.39.217.76' ~/ Z$ g. w |2 e( P3 ]- J
公仔箱論壇6 B/ W, T2 R" N5 e; R& p5 d. E
經過一輪實驗的探究，研究人員認為果糖可令身體製造更多12-脂氧合酶(12-lipoxygenase)，從而產生更多12-脂氧合酶的代謝物12-HETE。他們相信12-HETE就是引起乳癌和癌細胞擴散的元兇。由於蔗糖的消化過程中會產生果糖，因此這解釋了為何高蔗糖的飼料也會增加癌症的風險。tvb now,tvbnow,bttvb4 E! h2 X& c5 n. l/ m) _5 w
/ r* l' }7 g/ ctvb now,tvbnow,bttvb不過，現階段暫時還未找出食用糖如何令身體製造更多12-脂氧合酶，這有待進一步的研究確定。
, M0 j4 N+ ~* o, b公仔箱論壇
4 k2 X7 _$ K( W雖然這實驗以老鼠作為研究對象，但由於老鼠和人類的基因極為相近，因此對老鼠有害的物質恐怕對人類也有相近的影響。其實我們一向都知道高糖份的食物對健康有害無益，這個研究或許能進一步提醒我們要遠離這些食物，抵抗誘惑吧？ |
發表於 2016-1-9 04:05 AM
| 
