參與率日高的馬拉松賽事即將開鑼（1月17日），長跑屬帶氧運動的一種，常見的帶氧訓練項目，還包括踏單車、游泳、跳繩及健身操等等。只要持之以恆定量進行，以及留意運動前後正確飲食，長跑與否同樣可達帶氧運動佳效。
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不少帶氧運動，好像以港人熱愛的踏單車及游泳為例，如進行的時間較長，尤其參加比賽，必須更為留意飲食上的配合，方能維持體能及無損身體機能，避免弄巧反拙。
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VNS營養健康中心首席註冊營養師詹兆洲指，如進行消耗性的帶氧運動，於訓練或比賽期間，身體需要比較多的肝醣，為肌肉提供能源。一般來說，身體有三種不同的能量來源，包括葡萄糖、肝醣及脂肪，進行長時間的運動需要靠肝醣及脂肪提供能量。5.39.217.76% h; U7 b. O; s7 d
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若要參加運動比賽，實前適宜吃複合碳水化合物，例如適量麥皮、麥包、少量麥製意粉等，尤其是賽前一至兩餐，七成熱量應由碳水化合物為主。詹兆洲說：「賽前一天的晚餐，可比平時多吃碳水化合物，若果平日吃一碗飯，那晚可以吃多三分一，但應減少肉類，蔬菜則維持於大半碗。如想再簡單一點，可進食一碟雜菜全麥意粉，又或以薯仔、番薯、豆腐、蛋白及蔬菜作為晚餐。於比賽當天的早餐，可吃全麥多士加一杯奶，或者一碗全麥皮。」! W( W7 }0 i7 d/ q9 @; ~
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都市人工作繁忙，大部分人都要待下班後才運動，於練習前後進食又有哪些宜忌？「以帶氧健身操及踏單車為例，如進行較長時間，事前可吃一點碳水化合物類的小食，譬如全麥包、兩條小番薯或一碗全麥皮，以提供適當能量。」不過，詹兆洲強調，無論練習或比賽前夕，均不宜吃得過飽或於短時間內飲用大量水分，以免胃脹不適。建議於進行前一小時，每隔十五分鐘飲少量清水，期間也要不時補充水分，避免脫水。5.39.217.76* P, K3 t" ~- _
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運動時會消耗大量葡萄糖，有需要者可事先預備一些能即時補充「能源」的飲料，例如飲用電解質飲品、吃水果或食用運動喱等，這些食物可以於短時間內提供葡萄糖，尤其適合於比賽期間作為補給。
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至於運動後建議進食普通的粉麵、白飯、適量肉類及蔬菜，與平日合適的健怡分量相若便可，毋須特別加減。「運動後身體消耗了一定能量，故之後必須適量進食，以補充肝醣儲備，不吃東西會影響身體質量，健體不成反而變成傷身。」詹兆洲補充。 |
發表於 2016-1-6 06:25 AM
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