[甜品] 地瓜布丁

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材料
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, Z. j* _" J: a9 k9 H3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜.....220公克
9 S3 u, G6 f" h' w" w3 N* H動物性鮮奶油.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n( M5 Z% P7 ~' m/ ?3 w- C1 P( ]0 B8 J

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蛋.....2顆5.39.217.761 d# i, `# t# g7 P4 `/ g7 M. ~$ u. ~
紅糖.....80公克4 Z. V" N# a7 z

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1 M& w3 u- @/ B! ^" O" dC.: [! R; P5 ^6 m  O  n
全脂鮮奶.....170公克
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" L% v& r% H- A+ k  ]& e) R藍姆酒.....少許* b0 ~" U7 R2 A& F( i
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$ S: i. h# U# G. Q5.39.217.76作法公仔箱論壇. \6 I+ s) E1 ?0 T1 X; f
1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# u: g! M: k9 D! u5 P* Z

/ V4 R$ @& \  {" h6 c* ]5.39.217.762. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。
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3 U0 @1 Q5 D5 G6 s' z- p: N! K公仔箱論壇3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
1 C: J5 g0 e0 H+ Q6 O) p  y" Z公仔箱論壇
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