 tvb now,tvbnow,bttvb) ?' p0 T, G ]0 s# q$ V
4 P& } K- G2 {* W1 C: U3 q9 m% J公仔箱論壇莓類水果蘊含豐富抗氧化物，被現代人譽為「超級食物」。波蘭克拉科夫農業大學一項最新研究比拼黑色覆盆子（Black Raspberry，圖）、紅色覆盆子（Red Raspberry）及黑莓（Blackberry），共3種莓類所含的有益成份。
: N3 a% a) h2 q$ }2 q. b+ a6 `5 P, o5 |2 K2 E
研究結果發現，黑色覆盆子的抗氧物特別多，其整體抗氧化物含量比黑莓、紅色覆盆子高出3倍。黑色覆盆子當中的抗氧化物，包括酚類及花青素，也是另外兩種莓類的10倍。5.39.217.76+ z- ]# S& C; d1 M
tvb now,tvbnow,bttvb. l3 C% S3 N$ U
研究人員指莓類的抗氧化成份較高，有助預防心臟病、癌症及炎症疾病，如關節炎等。注重健康人士不妨多吃。市民平日可在超市購買到黑色覆盆子，部份人會用作炮製沙律或蛋糕等甜品。
. {7 [6 ]- y/ F# w, e1 V( _5.39.217.76 |
發表於 2015-12-11 04:44 AM
| 
