[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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材料5.39.217.767 J( `/ A1 }" l2 S6 `8 U
水.....1/3罐
" M# }4 L- l8 ~& |, J7 {+ Q乾蔥.....3片8 H1 ?( j* `4 J0 S8 r
蒜頭.....5片
) x$ V9 I8 x2 d1 [公仔箱論壇茄子.....300克tvb now,tvbnow,bttvb2 Q5 L7 g* e' b1 W6 ?5 u
鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& D1 Y4 N4 C2 u$ Z% d
急凍牛腱.....60克
# N$ y4 `: u" g% t8 v) Y金寶蕃茄濃湯.....1罐
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做法5.39.217.76: L; o5 N$ ~9 L& w# Z) a; ?2 d7 D; ]
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
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2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# U/ W2 k1 v: [5 u$ A

  c9 {' l" ], n) s8 H9 S5.39.217.764. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。
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! `2 m9 I* e8 S$ T' }5.39.217.765. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e7 x# V; N+ W7 b$ w7 x. g: M