[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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5.39.217.76( [; J! ~& i! P1 Y# P( }3 v
材料
( C8 K- ]$ B& g1 B; c; _3 D1 \( O# Z9 u水.....1/3罐
- ~+ j* h/ N5 o. n5 a8 B乾蔥.....3片tvb now,tvbnow,bttvb/ x. k$ w2 W+ h! ~3 ~
蒜頭.....5片公仔箱論壇- A, C! h/ V6 S8 a
茄子.....300克" T* R" ~0 D2 x- R4 J
鹽.....1/2茶匙8 ?3 k. q- V: {. ?
急凍牛腱.....60克tvb now,tvbnow,bttvb; B8 b* ]2 r# T% W0 d$ n
金寶蕃茄濃湯.....1罐
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5.39.217.76" ]2 E4 o* A8 k# ?( o$ Q
做法
2 E" D9 Y6 [% V3 W4 C* U! g* \tvb now,tvbnow,bttvb1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
1 e4 `) M/ o) `9 ]; x$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 r& u- b3 ^& Q9 ^9 F2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。公仔箱論壇  g. x) J7 K; d% t9 O
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3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d" a( t, l% K" w4 ?8 J
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。
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. h5 {4 i& ?: |tvb now,tvbnow,bttvb5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。
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