作風低調的小店,老闆是退休大廚,曾在灣仔天樂開過一家專賣清湯腩及煲仔飯的小店,叫作蔡記。其煲仔飯口碑佳,連蔡瀾和金庸也來光顧。tvb now,tvbnow,bttvb+ V0 [) S8 ^& w, |7 ]: C+ S) b
# c+ H/ _4 {& a' Z6 M" ]) q5.39.217.76此店銷聲匿迹七年後,數年前在大坑重開,名字改叫私房蔡,同樣供應煲仔飯。約十數款選擇,如招牌的川椒白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、豉汁豬膶煲仔飯等。水準和舊店一樣好,材料新鮮,不用雪藏貨。白鱔、排骨、雞肉全是老闆親自到街市選購。米飯以泰國新舊米溝成,入口軟硬適中,粒粒分明,飯焦夠脆香。煲仔飯以外,備有小菜,咖喱牛腩、清湯腩、油鹽水浸魷魚等,水準頗佳。5.39.217.76% f9 z8 t- z7 {
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推介:川椒豉汁白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、清湯腩
1 {7 y+ L2 z" ^7 _5 `0 E) s( PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^2 d9 J! n0 Y' k
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私房蔡
. r2 s9 F9 z z- X" p lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 大坑施弼街
! u! `' C- D( S( l$ y2 y4 u$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間: 6pm-10:30pm(星期一休息) |