曾被葡萄牙統治的澳門，葡國餐廳不少，到澳門一定找一家嘗一嘗正宗葡國菜。
" T# ?9 j1 s5 Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 A. s. U$ d3 p3 E6 f
餐廳位於皇朝區，即是澳門新興商業區，平時多是本地人光顧，且獲米芝蓮推介，常見的葡國菜不缺，一些傳統葡國農家菜亦可以吃到。tvb now,tvbnow,bttvb+ i( D/ b* d5 Z4 ]1 {5 m9 A/ U( S/ c/ X) ^
; a/ n( C0 t2 i5 c) r/ Z- q招牌的乳豬飯，採用兩個多月大的乳豬，醃足兩天後，再以特製的焗爐烤焗，乳豬皮相當鬆脆，外皮油亮光滑，有別於廣東乳乳豬的芝麻皮，油脂比例剛好，入口油而不膩，豬肉嫩滑不粗糙。墊底的炒飯加入乳豬汁及多種配料炒過，呈金黃色，像臘味飯。tvb now,tvbnow,bttvb$ t7 h3 S' V' ?8 H! ]% z
0 k, v6 G/ g; I b8 E5 e0 i* B
另一款冬天限定的大雜燴，是土生葡國人的家常菜，別處很難吃到。材料相當豐富，豬手、鴨脾、臘腸、豬皮、雞肉等材料先汆水再烹調，因此燴煮出來的湯汁特別鮮甜又不油膩。最後加入的椰菜，吸收了湯汁的精華，鮮甜味美，令人吃不停口，難怪懂吃的熟客，要求店主寧願少一點豬皮，也要多加一些椰菜。6 ?' \1 b& n1 Q' q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v9 a4 T2 K% g/ |2 {. e* q d$ J" c
燒乳豬飯 $248) o2 L, o+ J* F0 K/ i+ ~# f' d
西洋大集會 $238tvb now,tvbnow,bttvb3 d% d8 J+ w) E. ~3 V$ a
牛肚三角豆 $138
0 j/ t) w- t. J" Y; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
\ h/ c. L* Y A1 ^; [公仔箱論壇加路餐廳
% \5 v' {$ | o5 S1 F0 V; r* f# Itvb now,tvbnow,bttvb地址: 澳門宋玉生廣場(皇朝)柏嘉街
' l2 N1 p8 _" I, \ atvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 星期一至日 12nn-3pm, 6pm-11pm 公眾假期休息 |
發表於 2015-11-18 04:36 AM
| 