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Vegten $185：有露筍、紫薯、小紅蘿蔔、番茄、蓮藕等十種蔬果，以不同烹調法演繹，甜酸清新。 公仔箱論壇3 w% c! R5 e& v$ f
) M+ [4 D4 \7 u6 f" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. ?1 o' p( L& a' s2 h# E, m+ O3 ?
「Lifestyle Federation」這名字，對於好多大品牌企業都不會陌生。結合教育及娛樂為理念，專替客戶提供場地搞event。最近他們擴張勢力，在中環商廈新增多功能高級餐飲會所，將四千呎場地，劃分成用餐區、酒廊、開放式廚房及私人雪茄房。5 x L: z& I" E) G( Q9 u ^. s. V
! k5 D, m; C! v餐廳方面，提供現代風fine dining西餐。有單點有套餐，精緻得要相機先食。餐單由樣貌有幾分似梁家輝的大廚Kit設計，他曾在Spoon、Caprice等多間名店當廚，選用頂級食材入饌，像西班牙紅蝦熬清湯，綴以法國煙熏黑魚子；M8澳洲和牛西冷配上意大利羊肚菌；還有最嫩的荷蘭牛仔肉和超大件的3L北海道帶子等
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西餐風格富創意又有趣，工序精細。將慢煮羊肉捲起雞肉與忌廉打成mousse；又將菠蘿肉和椰子泡沫造成甜品版意式雲吞，浸在「secret soup」上，食法有新意。想不到驚喜在後頭，吃畢晚餐甜品，侍應推着法式甜點車來到面前，嘩，過十款甜點，有自家製macaron、鳥結糖、貝殼蛋糕等，全部都是自家製，擺明要女士們引爆第三個胃。新店會定期舉辦不同主題美食活動、烹飪示範、工作坊及品酒會，10月17日將舉行「手工啤酒曲奇制作班」。1 N; R( z/ Y0 R/ F* @: n
5 |( m7 c- m5 n) Z公仔箱論壇The First Floor by Lifestyle FederationTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X) A( A: U) B) R
地址：中環都爹利街
. u2 e" P$ i0 _0 ]9 y: P5.39.217.76平均消費：午市$400、晚市$800TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N% ^5 B5 A2 N0 W |
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! o( W8 g- Y1 S: i7 G0 K) e燒澳洲M8和牛西冷扒配時令蔬菜 $380
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# ?: q: D! e0 c' btvb now,tvbnow,bttvb西班牙紅蝦清湯伴魚子醬 $175 5.39.217.76* Z& K& s$ F- B: U* r2 ^# i' a) M0 B# \
2 Z1 M' x/ ?( I/ m; V( p公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 b( F3 }" `- v: N- _# T+ V
甜點車的macaron有青檸、玫瑰、薰衣草、芝麻等七色口味，還有香蕉味棉花糖、朱古力脆皮蛋白餅、杏仁金磚、榛子曲奇等。tvb now,tvbnow,bttvb. T+ R3 ]1 X5 |5 G# o+ Q* y
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發表於 2015-10-13 04:25 AM
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