南記煲仔飯被譽為全澳門最好吃的煲仔飯，天氣稍冷即大排長龍。不過生米變成熟飯，並非全是炭爐功勞，老闆會先將瓦煲放在石油氣爐把飯煮滾，再中途轉到炭爐上細火慢烤，如此一來飯會粒粒分明而不乾硬，同時保留炭燒風味，趁熱加入濃而不過鹹的豉油，帶出米飯香甜。配料新鮮，田雞排骨臘味皆好吃，特別推介黃鱔白鱔煲仔飯，雙鱔合璧，更是鮮味。
$ ~9 ]5 {& P8 d7 H
! q9 X; l+ T! f) I9 A+ j8 a# z公仔箱論壇地址 草堆街草堆橫巷
& i6 _7 x9 q$ s, c2 o& P; f- v" j/ [公仔箱論壇營業時間 6pm-12am
4 `2 b' h \4 Y. w& dtvb now,tvbnow,bttvb7 g7 q$ }) N) L0 J& W9 x
排骨煲仔飯$39 |
發表於 2015-10-9 04:37 AM
| 