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近日Lobster Roll大熱，一隻隻龍蝦箝夾在麵包內，簡單又奢華。這是美式傳統三文治，常見於餐車、海邊餐廳及小吃店等。傳到東京、香港，旋即備受追捧。本地有四大優質正包，皆選用活龍蝦，鮮味彈牙。海鮮餐廳Pierside把龍蝦肉以檸檬橄欖油等調味，味道清而鮮。英式人氣菜館Aberdeen Street Social用牛油麵包，加上乾葱、capers調味，重口味之選。酒吧餐廳Post97把龍蝦肉夾在以牛油清煎香的法包，吃來酥脆，與別不同。熱狗店Pop it!調味最清淡，啖啖龍蝦原味。1 ?. w; O$ @$ e
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Pierside
- T; R: k5 h- J7 X: _8 Z公仔箱論壇地址：堅尼地城爹核士街
, h* |5 \- U ]/ e2 W, S5.39.217.76註：Lobster Roll於午市供應，晚上須預訂。9 g( h. `6 J/ C/ _. g+ D. H
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Aberdeen Street Social
+ Z4 V- h* I3 S: Z* u A' Z公仔箱論壇地址：中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC(入口位於荷李活道及鴨巴甸街交界)tvb now,tvbnow,bttvb8 q5 [2 `0 M6 h( u- a) S, {1 e
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Pop it!; _1 T% \, p2 t1 |3 [
地址：大坑新村街 |
發表於 2015-10-3 05:33 AM
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