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近日Lobster Roll大熱，一隻隻龍蝦箝夾在麵包內，簡單又奢華。這是美式傳統三文治，常見於餐車、海邊餐廳及小吃店等。傳到東京、香港，旋即備受追捧。本地有四大優質正包，皆選用活龍蝦，鮮味彈牙。海鮮餐廳Pierside把龍蝦肉以檸檬橄欖油等調味，味道清而鮮。英式人氣菜館Aberdeen Street Social用牛油麵包，加上乾葱、capers調味，重口味之選。酒吧餐廳Post97把龍蝦肉夾在以牛油清煎香的法包，吃來酥脆，與別不同。熱狗店Pop it!調味最清淡，啖啖龍蝦原味。
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地址：堅尼地城爹核士街
# f$ J7 N3 N$ ^4 D; I! M. T5 D註：Lobster Roll於午市供應，晚上須預訂。% S% @2 V6 m$ ?" F8 D
( M/ E1 l9 N: rAberdeen Street Social
, j/ e* ~* G8 E+ {2 L地址：中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC(入口位於荷李活道及鴨巴甸街交界)
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9 Q+ o; h6 u8 B3 p* R- P( t& ?地址：中環蘭桂坊
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6 W$ K. v' m2 g9 l& J5.39.217.76Pop it!
! y$ B* n* p- \3 }( G2 t地址：大坑新村街 |
發表於 2015-10-3 05:33 AM
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