[美洲] 加州掀食蟲熱 環保又健康

nt1972

" K' u% J8 ~* o2 F5 l1 {( h以蟲入饌的餐廳「颱風（Typhoon）」5.39.217.760 T: u7 c& C# l! F2 F
tvb now,tvbnow,bttvb; K$ K0 S$ `9 M
tvb now,tvbnow,bttvb# v* E1 X* u3 m; Q# B
以蟲入饌的餐廳「颱風（Typhoon）」東主維多爾（Brian Vidor）指吃昆蟲跟吃海鮮分別不大。洛杉磯最近掀起一陣食蟲潮流，當地越來越多餐廳將昆蟲加入菜餚。( q5 i+ G6 E9 \, ?6 g# `8 G9 f6 k2 m# s
# b$ _, f2 {' D5 T% G5 L
加州居民馬爾科姆（Allan Malcom）覺得吃蟲新奇有趣：「我嘗了蟋蟀、蠶和蠍子多士。蟋蟀最好吃，味道跟馬鈴薯差不多。」不過亦有人覺得吃蟲子黏糊糊又淡而無味，更不敢嘗試蠍子，短期內不會再吃蟲。
" M( l# c" o! g. N: utvb now,tvbnow,bttvb
- I0 N! q4 K; d9 {南加州KCET電視台飲食編輯斯皮爾斯（Katherine Spiers）指，全世界有約8成人口將蟲視為日常飲食。除有益健康，聯合國糧食及農業組織委員會（The United Nations Food and Agriculture Board）指養蟲為食，所需飼料是家畜飼料的12份之一，而且幾近不會製造任何溫室氣體，十分環保。