太古餐廳旗下最新的餐廳Mr& Mrs Fox在試業約一個月後，今個月終於正式開幕。餐廳以兒童圖書Fantastic Fox為設計意念，在三層高的建築物內，劃分三個不同風格的餐廳，營造「狐狸之家」的感覺。地下是提供causal dining、輕食的Mrs Fox，一樓的Mr Fox提供fine dining，而三樓的 Den則是VIP房。餐廳招牌菜是稀有的純黑毛安格斯牛扒，提供四個不同的cut，由澳洲東部有名的Rangers Valley牧場購入，牛肉一到餐廳就放入熟成櫃，風乾熟成28日才使用。食物由曾與名廚Gray Kunz和Daniel Boulud工作的餐廳主廚師Joey Sergentakis主理，水準當然放心。
* ?( Y! y! f( N5 O8 o6 G. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M: _$ w5 v, t記者認為最大的驚喜是店內的酒。Mrs Fox的天花有多條銅喉，把酒從酒室送到餐廳中央的吧台，除了有啤酒，更有tap wine。葡萄酒來自加州的Monterey Best Coast Wine酒莊，餘韻長、果香濃，單寧柔順，每杯售＄60（白）和＄65（紅），是不錯的餐酒選擇。Mr Fox有一個存放着逾百支葡萄酒的酒窖，酒的選擇比較有趣，都是市場上少見，如以blind tasting為賣點、從不公開釀酒時葡萄比例的加拿大酒莊Laughing Stock Vineyards的'Blind Trust'白酒、法國Loire Valley產區的Chinon紅葡萄酒等。 ; Y8 @5 W5 q& e7 X$ }' e% n, h3 A& N
+ T% [4 O" h' Z! ]tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.765 J [3 U: i1 U
餐廳以兒童圖書Fantastic Fox為設計概念，在三層高的建築物內，劃分三個不同風格的餐廳，為客人營造到「狐狸之家」作客的感覺。公仔箱論壇 ]( i# n1 A6 u# ?: j! `
, N; b- f) {& H+ Z公仔箱論壇
$ `6 r3 Z( P0 u0 g) j地下的Mrs Fox天花有多條銅喉，把酒從酒室送到餐廳中央的吧台，除了啤酒，更有tap wine。公仔箱論壇( X! n* x- R0 R4 P, }8 C7 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 | ^ v1 l6 C* C: i: k
 公仔箱論壇5 O$ B1 p0 p" B E6 x
Tap wine來自加州的Monterey Best Coast Wine酒莊，餘韻長、果香濃、單寧柔順，每杯售＄60（白）和＄65（紅）。
3 j$ x1 O6 N, @( Z5 t7 c- v1 ^5.39.217.76
2 _8 T% C' N6 M' Vtvb now,tvbnow,bttvb
1 K9 G1 r7 f# @# ~" A公仔箱論壇餐廳的雞尾酒選擇亦多，以蘋果汁、檸檬汁，芒果酒和茉莉花糖漿調配的Mandarin Blossom充滿果香，香甜可口，＄112二人份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X5 O5 r0 F5 J, Q! Y1 k* C- c$ S
% }; F. q3 r4 ]& u1 |4 A- L! A
 公仔箱論壇" [0 a7 f$ F. d- A8 O$ A
稀有的純黑毛安格斯牛扒，來自澳洲東部有名的Rangers Valley牧場，牛肉一到餐廳就放入熟成櫃，風乾熟成28日才使用。公仔箱論壇; s+ t/ k. k: l* o1 A' Y- H
5.39.217.76( m6 `3 @7 |0 h/ ?6 m# b3 C
: _9 s4 o' k8 |! J6 H餐廳四周都看到「主人」Mr Fox的好朋友小松鼠。
) K8 E# J/ w7 S( o2 ^) }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]# I# i, M% n7 O4 v
公仔箱論壇+ I7 R9 J- x i- `, P
Mr& Mrs Fox
: i. c1 _( S; A. v8 E& z5.39.217.76鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-9-8 05:30 AM
| 