燒烤小店。廿多張檯，坐得逼狹。四五十款燒烤，過半是海鮮，盲鰽、馬友、多寶魚、鮑魚、帶子，另有燒乳鴿、燒香蕉等。招牌菜是燒海鮮。老闆娘及廚子每天親力親為買海鮮，部分到附近街市搜購，部分直接向本地船家取貨，用料新鮮，本地白蟹，肉質鮮甜嫩滑。火候控制了得，鹽燒盲鰽魚，火候先慢後猛，肉骨剛分離，魚肉鹹香嫩滑。調味恰到好處。蒜香燒蟶子，蒜茸分量精準，蟶子肉爽鮮甜。老闆又調製了多款醬汁，青檸酸辣汁，日式燒汁、沙嗲汁。蘸海鮮燒烤，味道更豐富。小店還有清酒、啤酒、紅酒，喝酒吃燒烤，極受年輕人歡迎。
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推介：燒鱸魚$158 / 燒乳鴿$98 / 燒泰國臘腸$38
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桻之燒
A8 w% t% ]$ q3 b+ d" G公仔箱論壇地址: 筲箕灣東大街& v6 N+ o% j# V* M
營業時間: 12nn-3pm / 6pm-10:30pm. z0 m- j8 B# M! }
平均消費: $250 |
發表於 2015-9-3 06:12 AM
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