公仔箱論壇/ Y. B. E- v8 y. S1 g5 v
材料：
* |! g# i9 b) ?' \無糖朱古力125克、鮮忌廉250亳升、橄欖油1湯匙、牛奶60毫升、蘭姆酒(或咖啡酒)1湯匙、雲呢拿香草雪糕適量、薄荷葉(點綴用)
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做法:
9 A; { H- W0 Z+ P2 \2 w1.鮮忌廉打至企身，放入雪櫃。
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; a! r6 j6 T( w8 l8 btvb now,tvbnow,bttvb2.煲內注水(不觸及粉盆底部)，待水沸後將盛有朱古力的粉盆放在熱水煲上，見朱古力開始軟化即離火，攪拌至融化，加橄欖油、蘭姆酒及牛奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t( s: R+ y! F( w
0 Y$ x- T; p2 t7 y6 l0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出已打好的鮮忌廉，分兩至三次拌入朱古力混合物內至均勻軟滑，用鐵匙分入杯中。
; L; Z; {, d7 W3 l; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M+ P. T3 v0 `5 u# b3 @: v1 b
4.在每杯朱古力慕絲上放一小球香草雪糕，以薄荷葉作點綴。0 q0 X& }2 M8 ~$ A
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此食譜採用無糖朱古力製作，以雪糕伴食恰到好處，若仍想減甜，可用漿果(如草莓、覆盆子等)取代雪糕。亦可加兩隻雞蛋令口感更軟滑，只需將分開的蛋?逐一隻拌入朱古力混合物，在拌入忌廉後才打蛋白，打至企身後再輕輕拌勻入朱古力混合物。若用雞蛋，可免去牛奶。5.39.217.76& y. y& b x$ o7 n2 f3 q0 T# p/ n6 t
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發表於 2015-8-9 06:19 AM
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