4 z& F! B6 M0 O) a4 d8 U4 F公仔箱論壇新鮮大蜆配牛油檸檬，用上大大隻又脹卜卜的沙白蜆，每隻蜆肉鹹鮮十足，原來大廚沒有加入任何調味，那鹹味來自蜆肉的肉汁。$168tvb now,tvbnow,bttvb- e1 h0 o% l# q U5 i0 |9 g
tvb now,tvbnow,bttvb- p" O x* v5 o2 @% h! j8 [7 Z- O
作為西SOHO的西營盤高街，最近又有新餐廳進駐，這間以加拿大Granville Island為名的餐廳，裝潢則一派酒吧格局，近門前的酒吧位以及高枱高椅，加上一列以手工啤酒為裝飾的牆身，的確讓我誤會這是酒吧！餐廳除了是酒吧外，還是一間美國菜餐廳，餐廳老闆曾於溫哥華定居，Granville Island是他周末時愛與家人閒逛、休息的地方，「當地有啤酒廠，亦有不少海鮮美食，所以開餐廳便想到這個名字。」老闆Jonathan解釋。餐廳的主打是手工啤酒，大約有60多款手工啤選擇，有生啤亦有支裝啤酒，還有美國的Music Non Stop Techno Pop，這杯美國手工啤以橙皮及芒果皮釀成，麥味不太重，反而帶清新的果香，配香口惹味的炸物便最好不過。炸物方面我最愛炸甘薯薯條，甘薯味比一般薯仔甜，炸過後更脆口又鬆化，絕對令你忍不住一條接一條吃不停。店內的西餐亦很有特色，Jonathan擅長低溫烹調，就像招牌豬肋骨配薯條，先以十多種香草醃一晚，再以攝氏100度焗足3小時，豬肋骨一切立即骨肉分離，口感很嫩滑細緻，加上BBQ醬香濃又不會過鹹，感覺剛剛好。而炭燒智利鱸魚配大蜆，大蜆來自附近街市的海鮮檔，全部肥美又帶鹹鮮，而鱸魚扒則用上重達十多公斤的鱸魚，以火山石燒成，魚香很重，魚肉帶牛油又帶檸檬香，是喝酒以外的另一選擇。: x9 n; O2 u+ @* Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x. M' |8 y9 Y. H
) S- }1 Q) u- B d X7 L$ c5 O- [; K2 {炭燒智利鱸魚配大蜆，鱸魚扒用上十多公斤重的鱸魚並切塊而成，經炭燒後本身的魚油滲回魚肉中，入口嫩滑細緻又帶點點焦香。$228
1 G& a( b* v0 T- s公仔箱論壇( \7 y. Z- f5 U1 m% b
 9 c) B6 K, r1 p% ]8 m7 ]
炸甘薯薯條，比薯條還美味，又甜又香脆，而且大廚特意用上不含反式脂肪的omega-9油炸成，難怪如此香脆。$78
' k: a! Q5 H2 [5 W/ ~* C5.39.217.765.39.217.76: l6 r1 ~ v, e7 a7 Q% E- n
2 h. J o( n5 f; G) q3 R# }澳洲和牛漢堡包配薯條，沒有加入茄汁或芥末的漢堡包，完全吃到半熟和牛的原汁原味。$168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m" \1 ^9 s1 f% k ?# r
8 G" U* V8 ~) l( N+ j! U. wtvb now,tvbnow,bttvb
( k' f/ e" ~+ k5.39.217.76招牌豬肋骨配薯條，豬肋骨以十多種香草醃一晚，並用攝氏100度焗足3小時，輕輕一切即骨肉分離，口感很嫩滑細緻。半份$348公仔箱論壇0 W2 h. v$ u3 u! w/ I7 \/ T, R
5.39.217.766 S8 c: P6 S$ j! H
& a7 V8 ?! c6 h Y5 X# [0 R- qtvb now,tvbnow,bttvb(左起)來自美國的gluten free啤酒、意大利較清醇柔和的啤酒、本地九龍啤酒出產的華花及黑龍，以及Granville Island當地的手工啤。每支$75起tvb now,tvbnow,bttvb4 Y/ _+ C& B5 j
& j1 |4 W. C: p1 v3 d, M5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb6 h5 f; y/ V3 `8 T Z/ Y& Z
手工啤除了樽裝啤酒外，還有生啤選擇。& j$ ]8 O; i/ s0 w p- |! h
tvb now,tvbnow,bttvb/ Y6 A& H S; w3 d
Granville Island
7 P8 e4 `" @ \, d `8 ~地址：西營盤高街 |
發表於 2015-7-29 05:40 AM
| 