[藥膳] 蓮藕排骨湯

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb' i/ B" S0 q" b& ^+ r) t4 M% D
排骨半斤（洗淨且汆燙過）、蓮藕2-4節（洗淨去皮切微厚片）、蓮子一把、干貝5-6顆（乾貨需先泡軟）、紅棗10-12顆（剝）、陳皮1小片、生薑切片2片、雞爪6隻（或更多）。5.39.217.76- C; X* n, F! x  J

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; M) Y/ D3 T1 x% `2 [5.39.217.76作法：
$ X. i  w: V) C" p/ h5.39.217.76將汆燙過後的排骨與泡軟後的干貝加入以上食材，注入水蓋過食材，大火滾後蓋鍋小火悶煮約2小時，再加適量鹽或胡椒調味（注意：勿用鐵鍋）。公仔箱論壇* p: t5 z/ q( Y$ L
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3 f, B; f% a- P6 s+ O+ h" Y* f說明：
) A/ A. s0 T7 r: s9 V' @: A: e此湯可滋陰清熱，排骨湯的天然油脂其實就最好滋陰食材，最好可以全部喝掉，不要去掉。熟蓮藕，性味甘微溫，可補心生血、健脾開胃、滋養強壯。蓮子，可養心安神，益腎健脾。干貝，性味甘鹹微溫，可滋陰養血，補腎，利五臟。