材料:
' j7 m( I0 V0 Z2 B公仔箱論壇排骨半斤(洗淨且汆燙過)、蓮藕2-4節(洗淨去皮切微厚片)、蓮子一把、干貝5-6顆(乾貨需先泡軟)、紅棗10-12顆(剝)、陳皮1小片、生薑切片2片、雞爪6隻(或更多)。
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將汆燙過後的排骨與泡軟後的干貝加入以上食材,注入水蓋過食材,大火滾後蓋鍋小火悶煮約2小時,再加適量鹽或胡椒調味(注意:勿用鐵鍋)。
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6 W( W6 H" K1 Y/ s. I8 T+ S, ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此湯可滋陰清熱,排骨湯的天然油脂其實就最好滋陰食材,最好可以全部喝掉,不要去掉。熟蓮藕,性味甘微溫,可補心生血、健脾開胃、滋養強壯。蓮子,可養心安神,益腎健脾。干貝,性味甘鹹微溫,可滋陰養血,補腎,利五臟。 |