! Y, ]% u8 d' `0 @【金磚胡椒蟹煲，$768】大肉蟹重約一斤四両，用乾蔥、芫荽等爆炒，食落啖啖肉，鮮甜惹味。鋪面的蘿蔔糕，煎後與蟹汁同煮，滿載鮮味。 公仔箱論壇2 o9 m0 j6 |3 l$ U* l' k: |
/ _ |7 C6 z! }' {& l! J. R- c用餐最高享受，莫過於以靚景佐美食。最近，ICC 101樓又多了間新食肆駐場，主打新派粵菜的「波士廳．101」，是中環米芝蓮餐廳波士廳的新分店。5.39.217.76% h: F+ a5 \7 Y$ _) V
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今次新店環境大大upgrade，居高臨下的景色，可以無阻擋欣賞九龍半島和維港靚景，日落後景色更迷人。室內設計則由名設計師操刀，入口處儼如一條時光隧道，未來感十足，而室內的牆更綴以立體切割面，摩登味甚濃。tvb now,tvbnow,bttvb6 C, ~ P. Z9 W4 N" X: P# T+ @
: T( f5 y3 a7 z W7 B' I2 K分店菜式大致上與中環店相同，但也有一些新菜式推出，像金磚胡椒蟹煲，便選以一斤四両重的大肉蟹來爆炒，肉質肥美鮮甜，食落啖啖肉，配料蘿蔔糕也用蟹汁烹調過，與蟹肉一樣鮮味。就連臘味糯米飯也新意過人，配上紅蘿蔔蓉、蛋白煮成的芡汁，撈勻吃口感更香滑，糯米飯上面還以炸荔蓉球點綴，裏面釀了蝦粒、黑糯米、菇菌，配搭非常有心思。食中菜其實都可配cocktail，這裏新推了一系列西式雞尾酒，用來配搭不同粵菜，望住靚景吃中菜喝cocktail，也是一種享受。" v' s6 J* V( _1 k/ H' j
$ @) x9 M$ g7 E, N' f2 O公仔箱論壇波士廳．101
9 j7 L& o4 [8 o3 @+ ~地址：九龍柯士甸道西環球貿易廣場（ICC）5.39.217.766 t" j3 Z8 w( b% E
3 w+ B# X) E; a: N( R公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% h9 Z( I) r4 R1 q" d; ]
【鴿蛋鼎湖上素，$268】以竹笙、鮮冬菇、榆耳等菇菌煮成，口感清新，配以椒鹽鴿蛋品嘗，味道不會太寡。 公仔箱論壇: d) D; f( Q, d9 T' ^/ D
7 d, h2 c$ W$ N$ ^" r- q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l9 f8 I6 Q1 a* N& \+ v
Boss de Sapphire，$128/杯 5.39.217.76/ w" ?( G5 i( o2 b* M4 G: d
! |1 h9 g% U1 j f4 Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X% M" \9 j9 O9 s
Sakura Sonico，$128/杯
0 A7 c, i& g |# q' ~2 q* X公仔箱論壇6 G* [! {; f+ C& k9 Q7 B% Z- p. f
" x& t+ _, ]2 Q# z$ m餐廳由世界著名室內設計師打造，牆上的立體切割面帶出摩登一面。
% h* [4 [4 l0 x6 R: b公仔箱論壇 : U6 u" F. u5 k. A2 r2 A
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發表於 2015-7-20 05:09 AM
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