/ M$ {! [( d( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tua Tua Sliders $98：用上新西蘭的蜆及魚肉搓成漢堡扒，沒摻入蛋、麵包糠及麵粉，配以Bread Elements的墨汁黑蒜包，鮮味滿瀉。
* P8 E$ ~4 x4 ~% Z* E 5.39.217.76/ `! M, Y* H$ o8 I* @9 P+ ?
5.39.217.767 A' O3 I* u( M; a& V
來到中環新餐廳Motu Kiwi，才知道新西蘭有的不止好風景，還有豐富美食。新店選址嘉咸街，沒汽車駛過，行人要沿斜路而上，悠悠閒閒，切合新西蘭人的慢活作風。' n1 c9 y# X; \2 n; d; ~2 ]
2 F5 ^' N- P2 _0 ?+ R5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。負責解構新西蘭菜的，是老闆兼大廚Vinesh "Vini" Nath：「新西蘭物產豐富，生蠔、青口、蜆、牛肉、羊肉、蔬果等都很優質，坊間有很多法國餐廳、意大利餐廳都選用，為何就沒有新西蘭餐廳去用此地的好食材？」就這樣，這位在斐濟出生、新西蘭長大的大廚，便跟未婚妻Jo開店。tvb now,tvbnow,bttvb# s$ w. T- A8 Y) ^% v- I8 a
5.39.217.76: R# ?( ^& l1 c* }! z3 P
吃出新鮮原味
6 o* e' s- d8 C8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內超過九成食材來自Chef Vini家鄉，像海鮮、羊肉、鹿肉，甚至帶來咖啡豆及飲品，麵包則由Bread Elements供應。菜式都是個人創作，不怕跟出面類同。迷你size的Tua Tua Sliders，漢堡扒用新西蘭蜆及魚肉搓成，味道鮮活；Venison Hotdog的鹿肉腸也是大廚自家製，屬當地人的早餐、Barbecue至愛，他卻用來做熱狗，配洋蔥醬、西洋菜及醃椰菜等，更易入口。
, A0 i, O# y' I. E; `+ x% y6 e, q5.39.217.765.39.217.76( E* w- z& l" J! \" c9 L
Smoked North Island Lamb Ribs則集合多地風格，羊肋骨用當地Manuka樹的木碎煙熏，帶蜜糖香味；而芒果醬及混在飯裏的椰子乾，則充滿斐濟的熱帶風情。「好食材是主角，吃出新鮮、原味就好，烹調毋須過於花巧。」Chef Vini說。新西蘭人很愛蒲Café，趁午後來坐，喝杯當地知名的Sublime Coffee或有機果汁，面對開揚街景，很寫意。
. E1 o' [2 U. b0 l5 e% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B8 p9 Y: g- @1 M0 L
Motu Kiwi
1 D; q7 T& @* X4 C- Y& Qtvb now,tvbnow,bttvb地址：中環嘉咸街太安商業大廈
7 L( c# o0 t8 h1 ~" H平均消費：午市$120、晚市$2008 v$ ~ c6 G# V( a' Z: x$ S {+ Y8 l
9 D7 z0 P# M" P, M( `5 W
" G0 H& L$ S5 x% i+ c* w+ GSmoked North Island Lamb Ribs $128：用Manuka樹的木碎煙熏新西蘭羊肋骨，嫩滑帶甜香，鋪上芒果醬，墊底有加入椰子乾的炒飯。 5.39.217.76" m, K2 N% _+ k7 V" b, t E
公仔箱論壇3 o) \8 Y( @- {0 ?5 c3 U# L! P
/ W+ j7 f9 |2 b. }! f, wVenison Hotdog $128：自家製鹿肉腸，味濃郁，配洋蔥醬、西洋菜及醃椰菜增添甜酸鮮層次。
f; r1 T9 G8 a5.39.217.76$ R6 T c* {' ^% A Z! j# I
 公仔箱論壇9 _; s" f; V5 L" V( W: M% s
Sublime Coffee $35：品牌成立十年，有機、公平貿易及作小量生產，當地很有名，首次引入亞洲。
* |, p C4 G3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j( A/ Z& [" R4 j* B
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v, a% ~4 e8 `# e5 ~& ?
大廚Vinesh "Vini" Nath（左）於新西蘭長大，跟未婚妻Jo一起開店。* D! g! s: q1 n4 w; v
$ P6 @2 L$ [: k0 i- ]- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k. \& O, C$ y7 R* i% Y1 z
店子可容納十多人，環境布置營造homey及casual氣氛。
9 P0 S& H1 I) R: Q2 b. l* l7 ?tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-6-30 05:04 AM
| 