吞拿魚迷最愛其油脂豐腴，那股油香刺激味蕾、那種入口即化的口感完全是上佳的享受，亦是令呑拿魚迷難以抗拒的兩大理由。刺身吞拿魚吸引，熟的吞拿魚亦不遑多讓，權八最近便推出以吞拿魚為主題的夏日菜單，一次過可以藍鰭、黃鰭及鬢長吞拿魚，而且更配上冰凍的清酒，簡直暑氣全消。大廚利用各款吞拿魚的特性做出不同的菜式，如藍鰭油脂均勻鮮嫩肉滑，最適合做刺身及壽司。 B& K: f: ~/ q0 }
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* Z* n; q$ {6 \# N, C吞拿魚宴中特別推介的白鶴上撰生雪舞酒，以-12℃雪櫃雪凍，一搖下整支清酒變成沙冰狀，入口涼透心，又能嚐到清的清甜。一支$108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }; v, D' d# g3 s, L) S+ O5 a. ]
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: m# u. f- A5 ~' [% V: [+ q) c公仔箱論壇吞拿魚米紙卷，帶點越式風味的米紙卷，入口清新。。$138tvb now,tvbnow,bttvb4 N, b% X/ f" ^; Y# b
: @2 n4 Q! N8 h; n, C- n$ _( e5.39.217.76黃鰭則味道較清甜，做半生熟食物最好，大廚便配以鮮蝦、青瓜、牛油果等做成米紙卷，感覺較清新；至於較少見的鬢長吞拿魚，其油份較少最好用來做熟食，好似那客香煎鬢長吞拿魚扒伴柚子醋汁等，沒有那膩口的油份，立時吃出吞拿魚的鮮味，配上靜岡縣番茄及冰菜，鹹中帶點鮮甜，更加吸引。
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]: f3 b, L1 [ X8 F% F9 g t盛夏特色吞拿魚三食，分別有吞拿魚腩併赤身刺身、輕煎吞拿魚配香辣柚子汁及刁草吞拿魚配特別芥末醬，最愛配上香辣柚子汁的吞拿魚，酸酸的，很醒胃。$2685.39.217.76& D9 g }4 i m. v; R7 c
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7 a! T z# f2 y8 X w0 ~ k5.39.217.76香煎鬢長吞拿魚扒伴柚子醋汁，沒有吞拿魚的過膩油份，反而吃出魚的鮮味口感。$168
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8 g+ h$ N; g5 [$ o6 a/ Y- n權八居酒屋5.39.217.76% n6 K- h: i2 X& C m' }& \' j
地址：銅鑼灣希慎道7 y( N1 X s# {* Q
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發表於 2015-6-25 05:44 AM
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