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開放式備長炭燒爐，可以見到大廚炮製燒魚及串燒，魚香肉香徐徐飄送。
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( \8 Q) f: c* a7 c3 n8 n2 r c5.39.217.76去淺水灣，不僅僅是行沙灘看海景，還可以歎燒烤！商場The Pulse內的最新餐廳Shoku，主打的是備長炭燒物，未吃已聞得一室飄香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j, m9 y$ a' v# o# W
新店中央有個大型燒爐，將備長炭堆得整整齊齊放在中間起火，生魚用鐵枝插好，一條條豎着燒，另一邊則用來燒串燒。眼見師傅們熟練地翻弄着串燒，刨上岩鹽、撒點黑胡椒，瞬間滿室香噴噴，非常刺激食慾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y7 c! B+ a8 ^7 ^ Y+ r
+ W0 r0 t7 \9 _3 `/ g0 a8 b btvb now,tvbnow,bttvb靚炭效果皮脆肉嫩
/ d& R$ M7 N* w% J/ Z原來備長炭並不便宜，很少食店捨得花錢，但Shoku則只揀最優質的和歌山備長炭，密度高夠耐燃，溫度可達1,200℃或以上，可短時間內鎖住食物肉汁和水份，做到皮脆肉嫩的效果，上面更帶着獨特的炭香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u. v8 Z4 v& w2 i, G
- N6 C; d6 X. K4 ~- G+ x# G炭燒食物包括日本真鯛、甘鯛、金綫鯛、各種貝類，以及南非鮑魚、越南虎蝦等，另有每日特選海鮮，隨時有驚喜。餐牌集合傳統、創新菜式，除燒物以外，還有烏冬冷麵炒飯、沙律、佐酒小食及炸物等。喝一杯沖繩啤酒，跟海灘美景絕配。
0 R" V4 {* {# t8 }6 t2 Q3 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [( O$ l* y0 d) l5 h
2 {. s) G& A7 l, o: T: q5.39.217.76北海道帆立貝（$188）：厚肉鮮甜的帶子以自製炸蒜蓉、蔥粒及豉油調味，令人食不停口。* v# i9 Z2 w; A$ q; V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `3 e9 U ]+ c& a
. R9 c6 f' v" c9 i6 V- q2 W9 [公仔箱論壇紫蘇葉包芝士（$88）：Mozzarella cheese以紫蘇葉捲着，蘸新鮮麵包糠香炸而成。) o# i6 H3 \$ V9 \
5.39.217.76! t/ m( n6 b% x- I. W& e! e
. ?- y+ ?* Q4 v" _1 Ltvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜冷麵（$168）：炭粉做的烏冬配搭自家製泡菜、西芹絲、銀芽及雞蛋等，材料豐富。 公仔箱論壇6 [! m+ R" ]7 B+ o% v. X
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% v9 V3 V# H1 {/ |8 I6 r3 X4 U（前至後）牛脷串（$88）、黑豚舞茸串（$58）、雞中翼串（$48）：黑豚舞茸串以豬脢肉捲着舞茸來燒，口感特別。 4 c- {, S# V6 e6 o
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ShokuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c! `9 S: [6 x5 j8 W0 X
地址：淺水灣海灘道The Pulse. h$ w/ L+ f, t+ ]
平均消費：午市$200、晚市$500
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發表於 2015-6-10 05:03 AM
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