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5 J' F Q8 k) S, i6 Ptvb now,tvbnow,bttvb它很醜，卻很馨香。( c1 H/ R5 t8 N+ s% _/ ^
7 E# p! g* w' Q; U公仔箱論壇它是一條很樣衰的糭葉，又長又硬，長滿刺簕。
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( Z; K7 {( v e2 B3 a" C公仔箱論壇它不像竹葉般清雅，更沒有荷葉的脫俗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O4 \$ B% E2 W, a% l
* M* n2 u6 X" W$ k* G$ _捲起來，像一尾不好惹的毒蛇，隨時會撲出來噬人一口。
: l% i9 K; ~3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r Z. U* e2 t& [. f0 [5 j! A
但葉不可以貌相。5.39.217.766 i* i- I1 _3 S3 N
$ c. f* c* q7 s- N' `tvb now,tvbnow,bttvb醜陋的背後，原來隱藏着山野的靈氣，和淡淡的馨香。
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用來入藥，能治百病，用來紮糭，一烚入魂。
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這天使魔鬼混合體，叫蘆兜，中山特產，一年一度，端午勾魂。
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8 r8 P* K- s! S1 J2 q5 V+ t1 E# d3 i山頭野嶺的惡樹 公仔箱論壇4 [) f+ @1 f/ a9 _/ V
蘆兜，粗生的植物，你一定見過它。公仔箱論壇4 q) y3 k7 }+ x" a
! o. \. E8 R- K+ I/ x( L公仔箱論壇就是那一叢叢帶刺簕的樹，葉子剛挺，像劍。樹幹凹凸，像砂紙。山頭野嶺、林中溪畔、海邊沙灘都有。四十歲以上的人，對它最有情意結，對對對！童年時用來做金絲貓籠的草盒子，就是以蘆兜葉來做。5.39.217.764 {7 N0 w5 q# ~4 G2 b
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它屬紅樹科，廣東、廣西、海南都有，香港沙頭角海畔、南丫島蘆鬚城灣一帶常見。名字極多，又名露兜、蘆鬚、野菠蘿。tvb now,tvbnow,bttvb7 `2 Y2 R0 k$ r( ~6 z; i, R
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叫野菠蘿，因果實像菠蘿，可以食用，清嘉慶年間的《海康縣志》記曰：「菠蘿麻子，俗名番蔞子，色金黃，周身有縫紋如龜坼，削皮食之，味甜而香烈。」公仔箱論壇8 b% G& x' S; { ]) L- O" r5 P( Q
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蘆兜根、葉、花、果皆可入藥。根部治感冒、肝炎等症。花能治咳嗽、熱瀉。葉，能治中暑、瘡傷。用來紮糭，能捲成桶，柔韌紮實，包蘆兜糭必備。公仔箱論壇1 T. [& m) N- m2 U+ \5 S
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蘆兜樹葉像一頭怒髮，長而硬，兩旁有刺簕，像把劍。+ r5 F+ f5 Q6 ]2 B% X' F/ t
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" T! O( O, J B公仔箱論壇肥媽長臂蘆兜糭公仔箱論壇6 s3 V4 V) u+ C, ]6 Y4 j
中山三鄉、沙溪、石岐，最多蘆兜樹，端午前後，葉最壯，老鄉大媽，上山割葉，削掉刺簕，曬乾，燙洗，軟化好包糭。tvb now,tvbnow,bttvb. y$ B3 [; C3 F* y) b5 L4 A
4 @8 u. F, s. |7 U2 L, O6 }中山人袁太，人稱肥媽，在中環嘉咸街賣糭三十年，搬到永吉街，還未裝修好，已為糭奔波忙碌。「年年呢個時候就上中山，啲蘆兜葉靚呀嘛！一早叫阿妹幫我買定，攞親都幾百條㗎！」肥媽拿着大捆糭葉說。
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: C- ^" {6 C6 g( G5.39.217.76她不需幫手，拉個大拖篋，揹個環保袋，塞到滿滿才回來。回來還要用鉸剪剪簕。「上面啲人求其削，一定要自己再剪過。」她說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [! Y/ t0 x- C6 `, @" c( N
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又要逐條抹，又要剪尾，修成弧形，方便打兜。「打兜即係摺好個底，打兜打得唔靚，米會漏出嚟，咁隻糭就散㗎喇！」她邊屈邊說。5.39.217.765 l$ F I t# O, Y& m3 J
% h4 }. A. |, M& d) o! U. i) `打好兜，轉呀轉，轉成個長桶，預備包糭。肥媽鄉下海洲，除糯米、豬肉、鹹蛋黃，還加雜豆。豆和米放底，加鹹蛋黃，蓋五花腩，梅花間竹，四層肉、四層蛋黃、六層米，拍實，封口，紮好，前臂般大的蘆兜糭，方叫完成。
) V$ x6 M; h6 M# S+ q/ s' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 j8 `6 K$ S# U: a
「包糭一日坐到黑，坐到腰骨痛。我最高紀錄一個鐘包九十隻，包到手指關節都脹晒， |
發表於 2015-6-5 05:11 AM
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