心太軟還有另一個名字叫朱古力熔岩蛋糕，似乎更能道出它的精髓。Oreo試驗過不同的心太軟食譜，得出以黑朱古力加糖粉來做，可以有外脆內流心的效果。如果不喜歡太苦太脆身的，則可以改用牛奶朱古力，得出另一種風味。 5.39.217.76# T) G5 w" e+ z( R X0 l+ `: M( B
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7 I( ^3 b2 w" ?, B公仔箱論壇心太軟朱古力熔岩蛋糕5.39.217.767 ?- H) M# L- N6 I1 f
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. k( g! g3 @3 X$ ?- J7 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：麵粉50克、牛油120克、全蛋及蛋黃各2隻、60度黑朱古力120克、糖粉110克tvb now,tvbnow,bttvb" O3 r/ ]' h$ }7 }2 t4 D
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/ F% k. Y3 R2 r5 ^6 v! F公仔箱論壇1.先把牛油和黑朱古力加入大碗中，座不超過60度的熱水至朱古力融化，跟牛油混合成帶光澤的濃漿。
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% d! h- M9 T: t+ j; w4 c( z6 e+ i2.把全蛋和蛋黃加入另一個大碗中，用電動打蛋器打至發脹，細看有綿密泡泡。
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) h3 ?: Z# v; t) O; B! L5.39.217.763.將蛋泡和麵粉混合起來，加入牛油朱古力漿，從底開始把兩者混合，混合的時候要順著同一方向，直至麵糊變稠身。5.39.217.76+ J7 I& Z) t8 F5 p8 z9 ~$ Q
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7 c# [5 e2 @; b1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.每個焗杯塗上牛油，再撒上麵粉，然後把多餘麵粉倒出。每個焗杯放入麵糊至六七成滿。預熱焗爐至攝氏二百二十度，焗六分鐘即可取出，撒額外的糖粉，並配鮮忌廉和士多啤梨作裝飾。公仔箱論壇. z& _) I$ j& y
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發表於 2015-4-9 05:03 AM
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