材料:
1 J8 d( T2 F& d% I- i. c豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K6 Y- H* V# ~- L
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調味醃料（豬頸肉）： tvb now,tvbnow,bttvb, e5 D A4 x) I7 P, A" @ o
生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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2 y' }# w3 k6 r4 A3 P! j/ N) w" ^5.39.217.76汁料： . R+ b' K* y9 l C- t) z
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.76) ^( O. x1 B' O6 \
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+ p# ]) Z" q$ T$ E& G7 ]9 B0 y+ ?做法: % f, T& J3 u, `) l% f. l
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。
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2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r2 V2 L8 d* _! X
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3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 \8 F; m9 @1 b- N; ?# l' W9 m0 Y& r# i
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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