材料:
6 n% Z5 Z5 O7 r7 W ~豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒" A/ ?. [) P, j ^8 j3 @) R4 |
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調味醃料（豬頸肉）： 5.39.217.76% ]* M4 ~& V W* H5 V* b
生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料：
) c$ F; j' }3 D( s8 g; _雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b4 @. \/ G0 b5 j$ Q
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" R T% h, N- W! a6 B* s9 k公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R7 |" y0 R7 s$ R
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。
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5 l+ q1 s3 u6 m, a9 `" C& Z0 @8 Utvb now,tvbnow,bttvb2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。
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3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。5.39.217.764 P! ^; P: G" C7 H- ^( F
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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