材料:
4 G5 `: N4 U: L; z# }4 [( O- w4 d- ]5.39.217.76豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒
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調味醃料（豬頸肉）： ( V% ?9 |0 Z& @3 `3 L
生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 5.39.217.76( E. @* e5 T3 l$ S1 v( j) m7 M: [/ y+ }
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. K! K/ c |3 R! W/ I C% c; c! L4 itvb now,tvbnow,bttvb汁料： " Z( ?. V4 r$ g* D1 h
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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. l8 A9 J) i) r9 E: a2 [公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ |0 C l. h; f4 h; \* T( e
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。
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" y0 x; h! @5 i; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。3 ~! P$ x# ~$ P3 Q5 `
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3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。& T% s2 M' _. l- b1 T# L
3 _2 L! S" B* q9 @5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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