 9 a# c3 X! _2 r- `6 S+ I, t
9 Z! c1 y: J8 w; [6 P
有張嘴就可當食家？facebook、instagram、blog、YouTube……資訊發達、畫面行先、啜核抽水抵死的文字大行其道，讓食家通街都係。誰還在意食家有否考經據典的學問？誰還會欣賞上一代食評家的文氣縱橫、才情洋溢？唯靈、劉致新、黃雅歷，香港第一代的食評家、酒評家。是食家，也是文人。是興趣，也做學問。講飲食，也論人生。東拉西扯，雜憶從前寫食評的種種，反照上一輩與現世代之滄海桑田。
9 ?8 F5 |* `. wtvb now,tvbnow,bttvb
" `& |9 `/ ]! H) m7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 N2 A- e9 U2 L. v. G/ T8 r
黃雅歷：從前看副刊，人人追看金庸小說。 ) w/ w6 [+ _( Q: c( j; {6 u
" t4 l+ j8 v4 ]% T+ Htvb now,tvbnow,bttvb唯靈、劉致新、黃雅歷都是行內寫食經酒評的翹楚，可是他們其實都不是寫副刊起家。
$ ]6 \" r& k$ k* _1 u公仔箱論壇5.39.217.766 {2 L- `: y! \1 y3 c
「我最初在《真報》做繙繹，左到不得了的報紙呀！」唯靈說。3 P9 r. Q+ y& p/ K o+ V
5.39.217.76/ v' }1 C; A" n3 M- {' r2 o
「我在《東方日報》寫國際金融。」劉致新說。公仔箱論壇1 O5 B3 c& s7 r6 ?7 `/ b
" y" q" k6 K/ @0 ~公仔箱論壇「我做《新晚報》，食評不過是不定期推出的欄目而已。」黃雅歷說。
- j* C% h% d) V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^: ~- m$ _# j0 v; P: q
這些沒有多少還健在的報刊，連同《華僑晚報》、《晶報》、《紅綠日報》都是從前流行的報章。當時的副刊，重頭戲並不是飲食報道。5 F9 x7 t% C5 _/ z! e' J7 N
公仔箱論壇* A, R% a8 q" j r
「人人看副刊是為了追金庸的小說、看細路祥漫畫。」黃雅歷說。
0 J! w. H3 M4 E+ g! P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- y9 R+ K1 y! C7 G( h
「《紅綠日報》還有個性信箱專欄，自問自答，好多人看的。」唯靈說。5.39.217.76# X$ q0 @% g& M; U7 D! W
5.39.217.76 z& \0 h# K) c. X1 {5 K
你說這三位前輩是如何寫起食評來的？實情也是誤打誤撞，由兼職幫忙客串一下，結果歪打正着寫起來了。
1 H+ T% A1 O Y: C; }" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P4 H6 q8 `, g% Z- T4 @. g0 i t
從前寫食評，作風跟現在不一樣，字多圖少。「那時還不流行開名，怕會似幫人賣廣告，怕蝕底呀。」唯靈說。
6 Q) M, {) e/ p5 U2 w4 @; _* M7 v" c公仔箱論壇5.39.217.76) G d5 ]/ v) P4 w" g3 k0 B
「所以就暗示明示讓人估，有時真的指名道姓，也只會提一次，不可以提完又提。」黃雅歷說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H" w" Y9 K+ u* w* p9 z6 x _0 }
' l" _+ z |# p6 F$ |tvb now,tvbnow,bttvb都沒有人記得起自己第一間寫的餐廳是哪一間了，除了劉致新。「Gaddi's。寫她的lunch，當年$100一個午餐，抵食到不得了！那報道出了之後，Gaddi's的lunch爆足半年！Gaddi's呀，當年是香港最高級的餐廳，行入去是會驚的。」劉致新說。5.39.217.769 |; o7 c) }$ A* c( l* {4 W5 c! c
- x$ h$ {) o' e3 B3 H5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb) t4 _8 q0 f. O- c. l1 F$ H7 q
■60年代，Gaddi's還在半島酒店地下，未搬上二樓。tvb now,tvbnow,bttvb: ?# @- x! h( k! c
- f+ r* s: N8 u6 ]$ w$ t& J5.39.217.76「還要jacket and tie呀，文華都要穿jacket。」唯靈說。
8 V$ q# x3 ~/ C& o+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j2 |6 e' p, v+ |
「以前半島有些餐廳，小朋友不能去。」劉致新說。
3 n6 Y1 n6 G' {tvb now,tvbnow,bttvb
% l [+ \3 g+ d& y5.39.217.76「以前文華的酒吧，女人不得進入，現在casual好多了。」黃雅歷說。
# Y3 O& ^, U7 F2 R0 _& v a公仔箱論壇
& x H/ o" d% R# W* Y2 q. ~& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還是回憶中的Gaddi's比較有派頭，還是回憶中的味道比現在好，特別是魚，肯定是從前的鮮。
6 V1 m0 z' J2 `7 b
- C9 r" m3 K8 r, _: o% M1 W公仔箱論壇「灣仔的怪魚酒家，是香港第一家在門口做個大魚缸的酒家。當時斑是好渣的魚。第一鯧、第二盲（盲鰽）、第三馬鮫朗（馬鮫魚）。」劉致新說。
4 c3 z* U6 l( _) K) O$ l
4 a* `: C: n$ L" o2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「冇錯。鷹鯧頭細肉厚，好食過東星幾萬倍。」唯靈說。5.39.217.769 [3 V: \4 B* s4 N2 H
5.39.217.768 j0 ^0 J* p" n, [8 w8 u0 z( W
「以前蒸魚好食過現在，以前用蒸籠嘛，現在用蒸櫃，差好遠。順德人就最識食，蒸魚之後的魚汁倒出來自己喝，客人就吃豉油。」黃雅歷說。, Z$ U0 }3 { U5 d! l' D
5.39.217.76' p$ X+ p/ z6 Y3 J+ Z7 Y" X5 i9 A* T
那些消失了的好味道還多着。+ C& ?/ S9 P* u
2 b' x1 o7 Z5 ]+ o7 x3 z/ a5.39.217.76「修頓球場的星馬印餐廳。」「雲咸街的Asoka。」「水坑口街的同樂。」「大華、京華。」「大喜慶。」「歐燦記筵席。」「金田中。」「柳生。」味道記憶像鐵軌一樣長。tvb now,tvbnow,bttvb0 M2 S# q1 I9 D1 B* }) \8 }$ e. Q; M
9 `/ C0 A3 x P; }9 Y9 v3 J
唯靈記掛一塊免切肥燶叉。「以前皇后大道中蓮香的叉燒好食到不得了！薄切瘦叉？那是病人食的！」劉致新記掛的是網鮑片。「鮑魚的上下側邊都不要，只要中間的部份。師傅要紮好馬步，一刀切，片出來滑溜溜的，味道似吃年糕，不可以切到一級級，好考工夫。」
3 A$ {; u5 A- L: f1 w: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o+ b" z# h% f4 f8 H5.39.217.76
) J- X m! O# n2 y5.39.217.76劉致新：以為酒經有得做，好天真！
9 `- K& S: H) a- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \8 B* \! @9 ]5 c5.39.217.76前輩們還想起中環的食肆。
$ p, }" Z5 u' L1 y6 C; m公仔箱論壇公仔箱論壇* V* V$ Z) _8 R( D: A: N
「中環從前有『六記』──鏞記燒鵝、楚記燒肉、操記掛爐鴨、合記蝦皇粥、斗記沙茶牛，還有九記牛腩。」唯靈人老心不老，記得清清楚楚。「我最記掛合記蝦粥。」
7 F+ W/ e; c l1 H5.39.217.76
2 }7 f; G( E/ c$ H( B" J& D「他們用的是青背籠（蝦的一種），在鹹淡水交界生活，那些青膏好吃到不得了！」黃雅歷說。
5 a y4 @, N' Z* S+ {5.39.217.769 Y+ K6 p8 u, E- F. q
問大家中環有新六記嗎？tvb now,tvbnow,bttvb+ H$ o4 O3 _: _0 P
8 P6 I8 X( T( `, i# m* Utvb now,tvbnow,bttvb「食飯這回事，是黃皮樹了哥──唔熟唔食。之前有朋友請我去一家新店吃飯，有一道鹽燒牛柳沙律，我只有兩個字評價──混賬。」唯靈立即就搶答。即使是天天光顧的陸羽，唯靈也覺得比不上從前。「他是一邊罵一邊食的，罵完了明天又再準時出現！」劉致新笑說。沒辦法，很多好廚師都在1997年移民潮中遠走他方了，亦有很多心靈手巧的師傅仙遊或退休。問他們誰是真正大師傅，人名很多，真正還下廚的沒幾個。
+ k' E% @* O4 b公仔箱論壇公仔箱論壇2 c" `/ X, R. p9 c
戴龍。梁敬。高榮新。鬍鬚忠。5.39.217.76. J* o. K0 ]1 F2 `, w0 s4 k' i
5 g$ o1 j& C2 ~1 P! B& Q ^「阿一不算是廚師，但他做鮑魚的確好。」劉致新說，其餘兩位亦點頭認同。公仔箱論壇5 F+ q, R) O3 @6 r" }
公仔箱論壇7 C8 J$ _: a) [. s! \ [1 E
「我們是看着他成功的，我還記得從前我們常為他試吃鮑魚，還吃過他煮燶的鮑魚！」黃雅歷說。
1 x8 o, J- a) X8 X7 s3 t5.39.217.76
5 u3 g" G; k5 Z/ h z9 e# j5.39.217.76「現在依然做得老實，食得過。」唯靈一錘定音。5.39.217.76% I% ~- X0 M3 O2 a! K+ U9 y4 {
; c3 i( Y7 k% |1 n6 Qtvb now,tvbnow,bttvb這幾位前輩說話有份量，靠得住，只因為上一輩食評人都認真把飲食當學問，也真的全情投入。: s( t: N: U- Q! n# p) F# k
: H! `- a$ D4 g* U g黃雅歷從前很勤力，一天跑幾家餐廳，而且每事問。「最記得以前有個行家被大廚『跣過一鑊』，大廚跟他說貴花蚌（即海參的腸）是一種貝類，還似模似樣地畫了一隻貝殼出來。」惟有貨比三家，多問幾個，才不會撞板。+ F B) k4 k. X1 _& B8 v" _
公仔箱論壇1 E$ `) z+ A) L7 Z) Z7 H
唯靈也厲害，寫了食經四十多年，從不言休。
; v1 y- f' m: H8 C9 m3 k+ V公仔箱論壇! v" D" Y% ]8 O1 ?* {7 a! j
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r' p8 y8 R& M* O8 m) `# v
■1997年劉致新辭高薪厚職，創辦香港首本中文葡萄酒月刊《酒經月刊》。
: l& f% u2 `+ D; ?" x" W6 T: [公仔箱論壇
" P6 u: ?+ d* ^" Ctvb now,tvbnow,bttvb劉致新在1998年更傾家蕩產，創辦了《酒經月刊》，成了香港葡萄酒文化的推手。tvb now,tvbnow,bttvb9 _3 g& U% r3 l! W& a8 V+ X
5 [- K' m A4 Z7 M
「如墮塵網，不可收拾。」唯靈說。
! ^2 V" f/ n2 ~% n h2 R9 J5.39.217.76
) \9 |3 k) g$ Y6 D& R' |( ptvb now,tvbnow,bttvb「我當初其實好天真覺得有得做，本來黃雅歷都想辦飲食雜誌的，是我喝住他，太辛苦了。」劉致新說。公仔箱論壇' V( K9 |8 \- x
# z( d& O- G l+ S, b. k9 f那年頭，有抱負有修養的食評人真多，王亭之愛飲飲食食，卻也是國畫大師、佛學大師、風水專家。梁玳寧當年創辦《飲食世界》，把不少香港廚師帶上國際舞台。曾經和唯靈合寫專欄「七家食德」的陳非、簡而清、韓中旋……通通都是有識之士。
2 ~4 A! M w ~$ j2 t6 s) w6 K* I; I( J
! A+ D7 ~% B: M+ f. i: Q公仔箱論壇「我發現好多寫食評的人是屬鼠的，為食呀！我便是屬鼠。」唯靈笑說。沒想到黃雅歷也是屬鼠！真巧！那大概現世代的食評人、飲食記者沒幾個是屬鼠的了。
5 Z* L! f) f3 c4 p7 ^5.39.217.76
& D- F- D. V ?/ }3 U% l4 e5 A公仔箱論壇前輩說得厚道，認為我們後輩還是有很大的進步空間。
2 j* e f) L2 P) F, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h+ ?9 p1 U# A' j" m/ S" b# X
「現在食齋的都可以做飲食記者，做一兩年就走，當然不能夠期望他們怎樣。」黃雅歷說。公仔箱論壇* K j0 V; h3 b+ F5 o
0 Y. u8 n3 C- P7 F0 u「試過有一年，記者請我推介18支酒，還向我說：『你幫我搵埋啲酒、影埋、寫好tasting note。』我幫忙做了一年，哈！結果他第二年又再來找我，他真的覺得這樣是沒問題的！」劉致新笑說。5.39.217.761 y" q8 n! N2 n) P$ g: D
" L( J3 s3 J. v+ S; e
唯靈答得更妙：「我不介意不同風格的食評，不過我自己不看。」 公仔箱論壇: `; J6 Z+ H9 D7 }* U+ l2 A
* m. ~- l( j8 ^# z
$ X1 N! }5 y" w0 n
* z; g4 s" T9 w( `. i/ ~tvb now,tvbnow,bttvb唯靈：薄切瘦叉？那是病人食的！
; P: I( Y9 {) r0 Z- R( D8 X4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w% D4 G# d. r/ j: `
前輩對晚輩，有何訓示嗎？
/ f6 Z* m8 `. ?7 P* y/ {
9 S6 e, A& g+ q% \' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「隱惡揚善。」唯靈說。明白畢竟搵食艱難。
, c: o1 N0 H) j% {2 z- j5.39.217.76公仔箱論壇, _' W0 k; z) t3 t y
「個人口味不同，又或者是我黑仔，對不對？」劉致新說。
2 w# Q& n! H0 W' X: v }
9 p2 ]" r9 w* d9 S" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「挑剔未必是因為識食，純粹夠大聲罷了。」黃雅歷說。6 a6 l6 M) U" a* z( Z6 ?! G% G3 |
( {# c5 Z+ j1 Y1 P0 z! T
筆如利刃，墨如鐵鎚，白紙黑字寫下的一字一句，可以左右一家食肆生死。幾位前輩，現在還是用筆寫稿，也許是為了時刻提醒自己下筆要謹慎。
* O3 Z. E" a& i* [* ptvb now,tvbnow,bttvb: l0 E$ j2 {! c9 j: T
 * J" P( Y; G) p0 A+ Z
■食經消閒性質比較重，所以從前多常見於晚報。
# q2 F) K2 M, I* D" L! a2 |% y公仔箱論壇3 H6 B. M! [7 j
我是後輩，稱呼三位為唯靈叔、劉校長和歷哥，必恭必敬。
8 U/ B4 A9 @. B u& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^ t1 z0 i. I" ~
那天約了三位前輩八時半喝早茶，不容有失，打算八時到達早早開茶等大家。誰知未及七時半，唯靈叔通知我已經坐下來了。七時三十六分，劉校長也WhatsApp我說坐下來了，還傳來一張茶照片。我七時五十分到達，兩位前輩已經為我開好了茶位，叫我好生慚愧。歷哥呢？八時四十分出現，稍遲了一點點。但校長告訴我：「歷哥住九龍，而且他平常沒這麼早出沒的。」後來知道採訪當天是歷哥囡囡碩士畢業，校長問歷哥怎麼不去觀禮？歷哥淡淡然拋下一句：「我應承了會來嘛！」我們要學的，除了是他們寫食評的態度，更應學他們的做人態度。
) j& v" E) s1 r) B8 M9 Y% w: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x' p: |3 I5 r A- \" Utvb now,tvbnow,bttvb一頓茶，受教了。
- t. }; X% z5 c1 Y
5 |5 }& L/ b, _2 y0 ^: D$ m0 g, M食家心水中西餐廳
( T/ o+ z: p. N- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西餐廳：愛Gaddi's華麗氣派5.39.217.76- ?2 m( O" }* |
若在全港西餐中選一間最好的，三人均選擇Gaddi's。愛這間餐廳需要dress up，愛她滿室華麗的氣派，他們更特別提到Gaddi's的午餐抵食。$ `" @5 L9 Y0 v& i
! B0 w7 H4 S6 ]* ]7 C; l公仔箱論壇現在Gaddi's的午餐每位$520，三道菜連啡茶及一杯紅、白酒或rose。雖然是午餐，但每一兩個月便會改換一次時令食材，每項道菜都有四個選擇。看看菜單，都是傳統法國菜，像薄酥餅配煙鴨胸及合桃、慢煮珍珠雞、布根地式煮鹿腿等等。現在午市比從前放寬了，business dressing已經可以，不必一定要穿jacket，但晚市仍然維持jacket& tie，也只能在周日和公眾假期的lunch時段帶同小朋友光顧。 tvb now,tvbnow,bttvb) s" x8 |- |# q9 B! i
公仔箱論壇7 w! x% o0 I! l2 h# {# S8 o" j
 5.39.217.76% ?) o8 G0 M0 y! M
■Gaddi's從前和現在都一樣是高級法國餐廳的代名詞，裝修華麗。
* }" p" u3 Z' Q3 E9 U9 B& c; @
8 g* e1 r( ^+ w4 N H& J: ^" _5.39.217.76
; ^: \6 B5 H2 t/ I; G5 x# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄酥餅配煙鴨胸及合桃$520（午餐頭盤之一）tvb now,tvbnow,bttvb0 D) Q5 D; O( e0 c
■酥餅香脆，鴨胸帶煙熏香氣。0 h7 s9 c/ q% z- q1 [: ~8 I0 a8 R
$ U6 _0 G$ |% y+ k2 h公仔箱論壇地址：尖沙嘴彌敦道半島酒店$ {5 c5 x0 E1 ]( _# x& X7 c1 ^: D
. ^8 ^9 `) N- O- Z$ ~
富臨飯店：新店比舊店更好
/ [. F: ~7 d7 H/ I0 c/ u& [tvb now,tvbnow,bttvb中菜之選也是一致認同，三人選富臨飯店。
1 C- S. t# E& Q8 ?公仔箱論壇
, D3 R3 j1 q2 V `5.39.217.76三位可算是看着阿一成功的，從前就經常到阿一那兒試菜。唯靈揭開阿一的秘技：「最初是梁津煥記的梁太教他用家常式瓦罉煮鮑魚的。」從前劉致新更經常和他《經濟日報》的上司王亭之去吃飯，店內「阿一鮑魚天下第一」的招牌正是由王亭之題字。大家都認為富臨水準多年來都維持到，鮑魚好、炒飯好。劉致新更說：「我覺得新店更好，傳菜快呀，更熱更好味。」 + M% L6 ^8 h& A7 O* I
5.39.217.76) r( z3 c! c0 [9 h
' Y) Z& ^1 m5 X+ V0 l4 `; U公仔箱論壇■富臨飯店今年搬到信和廣場，水準依然keep得住。
7 v) H7 \; T. \! C
. B! ^$ k. K" w4 ^. N( p, h0 i
2 F' P1 F% k, v+ g" m, I扣28頭吉品鮑$1,250! z4 a$ N" @# p ?. ?, d8 ]7 {2 \
■鮑魚有溏心效果，鮑汁濃郁，用生菜蘸來吃一點不剩。, Y! N4 R2 N7 K( i
" R$ x- x; I* T
地址：銅鑼灣謝斐道信和廣場3 x1 u# M: h* O0 Z8 O; g
9 m: j6 N0 l: e# {: L5 R5 v9 D T
食家飯堂
( k" E( v% y# D! c* y! I公仔箱論壇劉致新：選富嘉閣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k5 s0 W; I3 W% o
劉致新的辦公室在北角，從前他喜歡七姊妹道的佳記雲吞麵，麵家最近結業，他便變成了富嘉閣常客。富嘉閣由阿一徒弟李文基開設，大馬站煲、淡水魚都好吃。有時劉校長亦會到樓下的粥麵館，也是由李所開，點個豬雜粥，加隻蛋來吃。tvb now,tvbnow,bttvb' J$ f* t! ^6 \6 E/ v& V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k3 o8 }- V7 a9 I' q* I
: a5 x% q6 [. `1 d+ itvb now,tvbnow,bttvb欖角香酥骨$118
; B4 T0 @. }& [8 _* G* f6 _, K8 E■排骨酥香，配欖角醬夠惹味。& `$ D- \* W' M+ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |$ B& e" I+ Z
 ; a5 V( }+ D6 t: w [. ]/ s
公仔箱論壇" a& z; o: b1 e: C
地址：鰂魚涌英皇道嘉里中心tvb now,tvbnow,bttvb6 p* j' ~' H/ I4 E
1 p- q' o- D- a- m! s: S: c. L' m黃雅歷：選太湖海鮮城5.39.217.76! T r0 Y6 n% |! i
「我知道銅鑼灣的太湖其實比較好，但因為我是九龍人，所以我幫襯山林道的太湖。」黃雅歷說。太湖成立於1985年，是香港上一代有名的粵菜海鮮酒家，芝麻鹽焗雞是招牌菜，而黃雅歷則喜歡夏天來吃柚皮，冬天來吃煎膶腸、羊腩煲。
. B( q: {) Z% P4 q% N2 c& C公仔箱論壇
+ l0 i* R. m6 m$ u2 r/ c- p; ~
2 A! Z' l2 u% x" A- v t( ~5.39.217.76脆皮芝麻鹽焗雞$290
8 J( M& Y6 X* a5 y& Z! T* M8 w■選用走地雞，醃過後灑上芝麻風乾，之後再焗，雞皮全是芝麻香脆，雞肉鹹香。
7 G. o, H( \" F; l, [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z8 }2 e7 d) G* P
 公仔箱論壇7 W1 M3 [9 L) E" u' g
0 W& t) R2 q3 n p5.39.217.76地址：尖沙嘴山林道公仔箱論壇: x+ S. A. w: l+ F
0 r4 I, E, ^7 [0 C" j5 ftvb now,tvbnow,bttvb唯靈：選陸羽茶室 公仔箱論壇; [/ [+ j! B/ s5 e8 U3 v
唯靈很念舊，常去的都是老牌餐廳，包括富臨飯店、Jimmy's Kitchen，還有陸羽。
$ x: y# L' B9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b: Z$ ?. F& L7 Z4 Z
他光顧陸羽60年了，每天早上7時左右他便會來喝茶，地下大堂中間一行尾二那張是他專用的桌子。他特別愛吃大包，吃的方法也自創秘技──用碗把包蓋起來，先吃吸滿了汁的包底，不夠飽才翻轉吃包面、吃內餡。從前還有一款豬油包是他的至愛，內裏有粒粒甜冰肉，不過已停售多年了。 5.39.217.76% F3 I3 q a3 {8 a% O
$ Y" M9 i2 D5 e' k$ \$ rtvb now,tvbnow,bttvb
& I/ B/ {: N# a) I' e! H, \" v雞球大包$42
/ O. K: R- d, \) Ptvb now,tvbnow,bttvb■用的是新鮮雞，入面還有蛋黃。包發得夠脹夠軟熟。' P9 t/ F7 T0 R: l2 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U* s& {% K; K/ O9 p; d
) R2 d; g4 y# t6 r4 L# qtvb now,tvbnow,bttvb
# d5 u3 ~7 k" @4 \& R$ I5.39.217.76地址：中環士丹利街; u- V: |, E+ p) R4 F
公仔箱論壇$ s0 G! @* N* R/ r9 }' g
三人：齊讚甘飯館
J; ]) e* S% ]1 c* N5.39.217.76從前三位都愛吃鏞記，可惜甘健成過身後鏞記變天，唯靈說他最近重返舊地：「價錢貴了三成，出品差了七成，顧客少了四五成。」反而甘氏第三代另創天下的甘飯館，劉致新認為不俗，「去過兩次，都吃得出心機，兩兄弟能做到這樣成功，我好意外。」甘飯館由甘健成兩子甘崇軒和甘崇轅合作，仍以燒鵝為招牌菜，今年開業已得到米芝蓮一星。tvb now,tvbnow,bttvb# g% i7 H& U" l9 h2 Y% x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R0 y: W& O( d& m5 t& ~( O8 N
 公仔箱論壇4 [0 q+ f3 C0 G/ R5 V- [' G/ I
甘牌燒鵝$238（半隻）5.39.217.76; n% b7 s1 m N4 M; a
■皮脆肉香嫩，肥膏不多肉汁多。5.39.217.76# R0 q, c/ s4 i$ Q9 P' K
" \: q* ?9 P5 i2 F. }0 B. ?
 x( Q, h4 K+ v, p9 d
5.39.217.76) ^6 A4 g1 r0 G8 R0 y
地址：天后水星街海興大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M& \# Q, `* w! ?
|
發表於 2014-11-28 05:07 AM
| 