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5 _7 Q5 h+ W0 D( S: Rtvb now,tvbnow,bttvb城景國際全新時尚泰式概念餐廳Amazing矚目登場,為賓客帶來優質餐飲嶄新體驗。位於城景國際大堂的Amazing,以園林景緻設計,配合高樓底玻璃天幕,洋溢大自然氣息。Amazing薈萃時尚泰式烹調精髓,於食材選取、烹調技巧以至菜式造型等均充滿泰式風情,加上充滿活力及熱誠的服務團隊,Amazing期望為客人帶來驚喜「饗」受,透過與朋友或家人分享,體驗全新精彩滋味。
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; l2 q. g2 l, F7 B# ^( {tvb now,tvbnow,bttvb環境佈置 – 園林景緻洋溢大自然氣息
; ^0 ~) y6 z8 y* v5 |) d3 N: i# ?/ _公仔箱論壇位於城景國際大堂的Amazing,可容納90個座位。餐廳設計充滿泰式建築風格,以櫻桃木為主色配以藤椅及鮮艷咕臣,配合園林景緻及達50呎樓底的玻璃天幕,日光柔柔滲透,客人有如置身渡假勝地,環境洋溢大自然氣息。tvb now,tvbnow,bttvb* c2 p9 c3 u" c# X$ R* s
. G8 z* H/ Y. W! \; n) G% P食材烹調 – 泰籍大廚主理 薈萃泰式烹調精髓5.39.217.76$ f$ l+ h: m! |
Amazing薈萃時尚泰式烹調精髓,在選料、搭配及造型方面均匠心獨運,菜式均由富有多年高級食府經驗之東南亞籍及泰籍大廚構思及主理。Amazing致力為客人帶來細緻貼心且充滿驚喜的餐飲體驗,特別將五種味覺刺激 - 「甜」、「酸」、「甘」、「辣」、「鹹」呈現於多款地道小食、即製燒烤、特色咖哩以及精緻小炒當中,譜出千變萬化且刺激喜悅之菜式。另外,餐廳部份菜式更選用可持續發展海鮮作為食材,以秉承城景國際的綠色營運方向及可持續發展概念。
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泰式紅豆奶茶 (前)tvb now,tvbnow,bttvb) n! y6 v" w" r8 y$ v% u i- K
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「五味‧滋味」推介包括:5.39.217.768 E# q% I' W6 Q$ c9 O3 Y3 d. ^/ e7 O
「甜」 – 賣相吸引的椰皇鮮奶布甸,將清甜的椰皇水及鮮奶混拌後,使用椰皇殼盛載並慢火燉大約15-20分鐘,雪凍後於面層鋪上椰纖果,入口溫和細滑。特色Fusion之作泰式紅豆奶茶,所選用的泰國紅豆比較厚身,味道香甜,配上香滑濃厚的奶茶,味道一拍即合。; X7 `4 P$ }( w$ l; n7 S( G
. u1 B0 E3 d' r* r2 ktvb now,tvbnow,bttvb「酸」 – 引發食慾之選羅望子排骨,先將排骨蒸20分鐘,然後再燒烤外層至金黃色,鎖緊肉汁,保持juicy。塗上選用泰式香料羅望子炮製而成的香濃醬汁,將酸甜味滲透每件排骨,鮮味開胃。環保海鮮菜式之酸湯浸歐鰈魚柳,所選用的歐鰈魚為可持續發展海鮮,其肉質結實嫩滑,配上由南薑、檸檬葉、香茅、紅椒及青檸製成的酸湯,提昇菜式鮮味層次,令人一試難忘。
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「甘」 – 健康生津的自家製甘檸水,特別選用皺皮青檸製作,味道酸帶甘香,解渴去膩,越飲越想飲。清新怡人的柚子蝦沙律用上多汁甜美的泰國金柚入饌,伴以爽口彈牙的大蝦,再配上由泰式紅辣椒粉、椰糖及青檸汁炮製而成的自家製醬汁,並灑上老牌泰國豬肉碎及花生碎,啖啖甘甜惹味,令人回味無窮。
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「辣」 – 清新惹味的香辣美果沙律,以泰式辣椒粉配上多款水果如青蘋果、火龍果、哈蜜瓜、奇異果等,香辣鮮甜兼而,味道獨特,絕對是一道開胃醒神的前菜。嗜辣的您不能錯過冬陰功湯,大廚用上多款泰式香料如青檸、香茅、紅辣椒、指天椒及南薑等炮製,味道香辣濃郁,配上鮮甜彈牙的緬甸大蝦,大大提昇味蕾享受,喜歡泰式傳統美饌的你豈能錯過!
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「鹹」 – 要感受泰式風味定必要品嚐板燒豬頸肉 及 板燒原隻魷魚,廚師於Open Kitchen即場板燒烤製,烤物外脆內嫩,味道濃郁燻香,再蘸上多款自家製泰式醬汁,包括泰式青紅辣椒汁、蒜茸辣椒汁及酸甜汁等,有辣有不辣,為你配搭出多重味覺享受。tvb now,tvbnow,bttvb F/ e" ]8 J- g+ j2 N1 g) ^
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地址: 香港九龍窩打老道城景國際 (油麻地港鐵站A2出口)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u L2 n$ R5 Z4 g' G' R! k0 p4 h) R
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