材料
9 M1 m# O& \' I- v1 W, b松子3湯匙5.39.217.768 d6 W6 Q2 v3 B d6 G
大蒜30克9 o) E; Q! [& N
九層塔葉80克tvb now,tvbnow,bttvb% q p6 ?1 C8 i. d, I
Parmesan起司粉2湯匙
" R) T2 T6 S. U' Q% ^% E9 t( O) [$ @+ r鯷魚（可免）少許
2 o* R" h+ Z+ }! y橄欖油1 1/2杯
$ ^9 t4 ~: M" y+ S5 w5 l3 n! w鹽少許+ c$ o7 |$ O" h, W$ ^! X0 T
鮮奶油少許8 I( r3 z$ D; F/ P( L
意大利寬扁麵250克
+ w$ z3 W% Q; S3 C+ B$ i" z+ S5.39.217.76
, ?3 ?9 t: L8 b6 m0 I c7 q. f! ?. q2 |" k
製法
3 R D1 b6 g2 m; H4 G T9 Q+ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.烤箱中以160℃至180℃把松子烤香（或放在乾鍋中以小火炒至香黃），取出、放入攪拌機中。
( |7 ^ T, s' g7 g5.39.217.76' _; R# Q- z$ T5 o
2.再加入大蒜片、九層塔葉、起司粉、鯷魚和調味料，攪打時慢慢逐次加入橄欖油，打成碎泥狀。
# J9 j" [! N5 B# j! M! r公仔箱論壇* c+ x3 X0 n- `6 v0 ?/ H: ]2 D
3.鍋中煮滾8杯水，加少許鹽和橄欖油，放入寬扁麵煮至剛熟，撈出，瀝乾水份。
7 _- P/ \- O+ L& l+ U z1 Z5.39.217.76$ B# N: k3 Q8 ~
4.把青醬放入鍋中加熱，倒入鮮奶油，煮滾後加入麵條，再炒勻即可上碟。再撒上一些松子和起司粉。
, `$ e- V" ` F# |# V公仔箱論壇' J/ J: F3 n1 N& C1 ~
. T8 g9 y0 u* H, |; h/ Q6 n7 H
調味0 r2 ]* e- N. g/ a, F& U. [ e1 S: ~
鹽、胡椒粉少許公仔箱論壇- W! k" d2 M0 s5 o, e" i
法式芥末醬1/2湯匙/ H! `$ Z% Y( [) k4 L- W6 d
|
發表於 2014-9-14 01:54 PM
| 