可以說，澎湖的海鮮酒家比比皆是，若沒特別要求，大可隨便找一家，水準一般都不錯，然而若想吃點特別的，像連台灣前總統蔣經國嘗過都回味不已的生蚵仔，便要來池東村的清心飲食店，餐廳以貝殼作裝飾堆砌的外牆，應該不難找。甫進內，便會看見牆上掛滿創店主人呂九屏與當年蔣經國到訪時的合照，以及他們結識的緣由，原來老闆本名「酒瓶」，九屏之名乃蔣經國建議的，便沿用至今，至於此店最令這台灣前總統豎指稱讚的，便是一道生蚵仔，至今仍是鎮店名菜。
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生蚵仔看來簡單，卻非人人夠膽做，因蚵仔不夠新鮮或處理稍不當，都容易吃壞人，這裏的蚵仔入口便知極新鮮，咀嚼時那鮮甜感，真的會讓人吃上癮！其他推介菜式還有鮮魚刺身、海膽炒蛋、葱油鮮鮑魚等，至於炒絲瓜亦是必吃之選，因絲瓜乃澎湖唯一出產的蔬菜，吃來極清甜。
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清心飲食店
9 o0 y8 U. e' Q( m2 g地址：澎湖縣西嶼鄉池東村 |
發表於 2014-7-21 01:20 PM
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