沒留意馬場賽事，也知道跑馬地馬場不時舉辦啤酒節、舞蹈及音樂Show，讓公眾人士參加。沙田馬場相對低調，來者都為觀賞賽事。這印象將隨着新店Hay Market開幕而有所改變，店內裝潢富英倫風，把酒暢談最合適。想享用前阿根廷皇室御廚主理的Brunch Buffet，每位只是$390。萬事俱備，就等1月26日（日）正式開幕。tvb now,tvbnow,bttvb1 z1 A: `+ [8 G6 g2 K" ^
- A* ?4 _2 a/ A4 E. x3 F前阿根廷御廚主理公仔箱論壇5 _0 a& c, T$ y. b- ?$ _1 Z- t
Hay Market全店以原木、西班牙花磚、雲石拼合出自然簡約風格，混合了鐵和玻璃物料的烏絲吊燈，又帶來豪邁的工業味道。Brunch Buffet由賽馬日早上十一時半開始至下午三時供應，之後另設A La Carte餐牌。客人可在此一邊觀賞賽事，一邊品嘗歐陸美食。滿桌的丹麥酥、鬆餅及牛角包，便是用自助餐桌後的焗爐，源源不絕烤烘而成。
* l4 y! B3 z/ B* }9 L公仔箱論壇
- E; h) m6 J% @& x0 @新鮮熱辣的還有來自Egg Station和Live Cooking Station的奄列及Risotto，即叫即煮，很鮮味。由於行政總廚Ignacio Virgen曾任阿根廷皇室御廚，以及於米芝蓮三星餐廳El Bulli任職，所以主理Buffet菜式仍一絲不苟，例如雞蛋要用日本來的，因為蛋味夠濃。另有沙律、凍肉及刺身區，偶然會加入多款生蠔，給客人更多選擇。主菜四選一，例如法式蛋批、焗班戟伴挪威煙三文魚等。多加八十元，可享用和牛西冷扒，嫩口Juicy。可惜餐廳每逢沙田賽馬日才營業，不然可隨時約三五知己來聚餐。tvb now,tvbnow,bttvb# Y+ z1 l: \' J/ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V# f* }* C5 ?1 B/ {. n+ N
0 Y& a# q4 H5 p" T) d, @
Hay Market
: y1 c- e% Q! K- N* R v$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：沙田馬場第二座看台
/ \0 d' [+ f0 r) ltvb now,tvbnow,bttvb
4 d7 F$ P; I; R' Z+ \ M9 p ■餐廳樓高兩層，闊落型格，對出便是賽道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |3 Y% _( C e3 q6 N, }
公仔箱論壇9 j, R$ H4 Z& e8 T5 y) P7 r, V
|
發表於 2014-1-15 02:33 PM
| 