直以為燉燕窩過程非常繁複，於是請教每天需燉製大量燕窩的八方燕，此店主售燕窩甜品，又設乾貨供客人選購，所以不時教客人在家烹煮燕窩。原來只需要清水、燕窩，以及一個玻璃瓶。方法是將約二十五克燕窩及十五克冰糖放進玻璃瓶，然後注入清水約八分滿，旋緊瓶蓋後，隔水燉七十五分鐘即可享用。 1 c+ D0 U6 k. R" A0 B0 ?; ^
( d9 j% t1 t* f" k3 r3 j( wtvb now,tvbnow,bttvb燕窩除熱食外，亦可待涼後，冷藏至冰凍才品嘗，還可伴木瓜、雜果吃，更加消暑美味。嚴選優質燕窩，可免除清除雜毛的工序。同時建議選用礦泉水來燉燕窩，味道較清純，不會破壞燕窩原味。
/ Q8 R. d- m* A5.39.217.76
( K& Q) g6 o; S- N; q! S2 ~地址：銅鑼灣渣甸街公仔箱論壇! Y/ D7 K, e: S( A/ V9 Q
|
發表於 2013-8-16 01:25 PM
| 