北角商廈林立，夾雜舊式住宅，正處於新舊交替之中。這裏食肆同樣獨特，如新開的和平小飯店，有老街坊最愛原盅燉品和傳統菜式，由經驗老到總廚主理，燒味水準更是一流。同區Baguette Express則主打越式美食，如越式三文治、撈檬等，配以地道餡料，讓食客有更多選擇！# s& I( S w& t1 R
; P/ E) z9 A2 E4 |. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味是港式飲食文化之一，不少食肆都自製燒味，但品質參差，新開業和平小飲店同樣賣燒味，因由經驗廚師主理，深受街坊歡迎。餐廳走簡約路綫，裝潢開揚光猛，牆身飾上了該店在「Google Map」的地圖，有趣搶眼。5.39.217.76- r2 M; n+ P( L; c, ~, c
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食物堅持傳統風味，招牌作古井燒鵝，特選五斤重「黑鬃鵝乸」，貪其肉質嫩滑，脂肪分布平均。製作亦考工夫，師傅以荔枝木燻香鵝肉，讓其吸收獨特木香味及逼出多餘油分，入口分外香嫩。燒製過程流出的鵝汁，用來烹調蘿蔔、柚皮及鵝掌翼等，絕不浪費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d) x: R5 b3 j# J: ?2 y
除燒味出色外，亦有不少手工菜和原盅燉品，燉湯花上數小時熬製，清甜滋補，隨湯附上粉紅晶鹽用來提味，健康有益。燉湯每天轉換，歡迎外賣，好讓上班族也有湯水滋潤一下。
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8 ~+ y$ U, m, y A7 ]. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：北角堡壘街& y. p4 w6 s& T- k
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2 i, ?) y" ^$ o1 g- y$ y5.39.217.76提起越式美食，少不得撈檬、越式三文治、越式沙律等地道輕食，夏天品嘗非常開胃。原本位於佐敦的越式外賣店Baguette Express，最近搬到北角重開，地方闊落，增設了座位，吸引不少人專程來開餐。
5 |2 y5 Z" r) Q/ J, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }) n: s9 H1 I5 v- I& L
老闆曾在越南工作二十多年，愛吃越式法包，於是將這特色小吃帶來香港。為保持風味，不計成本採用越南國營廠的扎肉、肝醬、豬腩卷、法式火腿等作餡料，法包是託人專門焗製，外脆內軟，夾入冰凍餡料後，一冷一熱，別具風味。包內除有肉餡，還夾有秘製酸蘿蔔、黑胡椒等豐富配料。7 e# N2 u0 T% z ~9 b! |1 [
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此外，撈檬、沙律及米紙卷等水準亦不俗，如「無油炸」春卷，以循環熱風代替油炸，將春卷焗至香脆，不怕滿口油膩。品嘗越式美食時，不妨來一杯香農越南咖啡，絕對是最佳配搭。
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& H. t9 z$ [: O6 D% o地址：北角麥連街寶榮大廈 |
發表於 2013-7-13 01:15 PM
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