政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。5.39.217.763 E9 I! ?; x5 v8 D5 D: v
土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。
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: @2 a- j0 L; U0 I餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。tvb now,tvbnow,bttvb9 G+ H8 }* \6 T3 |" a/ Q/ u6 k
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分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。tvb now,tvbnow,bttvb) X2 b8 @8 `+ L! C- I
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REVIEW
9 F4 V9 O! v; W" f( E環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb& \( w! G6 {' R4 j) h, t
好味指數：4★tvb now,tvbnow,bttvb5 @% C( O4 G! O) J6 r) u4 X6 {
必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed
d# Z( _7 ~4 U; k# j+ m$ X公仔箱論壇人均消費：午市$200、晚市$5001 n3 x* A9 j+ \9 u
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: o) l0 _4 d; H# j羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。5.39.217.76# G9 @* a3 O, x4 p0 L& Z& Y. Z
撰文：林小琪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _) P4 H+ \/ e# v1 ?% N
攝影：譚建章, G8 k7 S4 ]) U$ j6 j( v( e) j
地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下
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發表於 2013-3-25 12:40 PM
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