政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C- h) J* E5 f8 X0 [3 D. [
土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。
; C7 v& ~& O6 L0 {8 ^5.39.217.760 O; I# o+ h0 j
餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。公仔箱論壇/ U' W( w2 h b& w; W
3 Y* k( E5 I9 g公仔箱論壇分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。
, V7 z- ?& h4 @5 m9 Q8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 p5 w. O! _+ ^! S: W) d
: D: H8 x! y6 q/ ?9 h$ y }公仔箱論壇REVIEW
/ j5 p9 q. j9 z# G2 I2 i6 S5.39.217.76環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）
1 }9 F5 F% F+ k- v* q* ]) ctvb now,tvbnow,bttvb好味指數：4★5 B* K% U7 h k/ w$ N5 G
必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed
" _% C% l1 X$ D* T5 ?0 {( c- G人均消費：午市$200、晚市$500
/ W9 c5 w* |' S& w& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k1 L# o/ n3 H) f7 j/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INFO5.39.217.767 [; M# q0 h1 e& ], K) ~
羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。
# M. R7 O; h! v1 t+ D+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撰文：林小琪
. `" e+ N* ~# P2 y: k7 L6 M" itvb now,tvbnow,bttvb攝影：譚建章
0 S- M+ w* U x% h* g地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下
* @$ x5 Q* e. I9 H（備註：逢星期日休息）- f3 {+ ^5 K8 E) V5 T, e
|
發表於 2013-3-25 12:40 PM
| 