早前心血來潮，翻開枱上雜誌，一篇「MONKEY MAJIK」引起興趣，這字有意思得很，既是日本流行搖滾樂隊，又可解作中國傳統藝術「猴戲」，以此形容THREE MONKEYS的多樣化，實在貼切不過。食店走高檔Gastropub路線兼玩味前衞，食材不時不用、飲料不好不選；簡言之，飲和食皆最得，這顆食店新星，作風一點也不兒戲！
/ p) D' ~0 y3 i8 S' h m5 M! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t: ^# |9 g0 d5 B
靈猴戲法命名為THREE MONKEYS，有數得計，三位好友走在一起，將興趣變事業，獨樂樂不如眾樂樂。老闆之一的John坦言，是為了一款啤酒而開這型格小店：「之前在日本輕井澤飲過一款啤酒，豐富杧果香氣，帶微酸但餘韻悠長，有種Fall in Love感覺。」愛上後便將這日本人氣兼獲獎啤酒YONA YONA帶來香港，還引入釀酒廠Yoho Brewery的其他口味，包括TOKYO BLACK和AOONI等七款啤酒。
9 W* z- R6 Z6 s: z公仔箱論壇3 s$ H, u6 `5 t. |" X
YONA YONA屬Ale麥芽啤酒，色澤金黃，帶杧果香氣與味道，Aftertaste甘甜而悠長，用置在雪櫃內的凍杯來喝，單飲，清爽宜人，配串燒，更爽！愛雞尾酒？也可以喔！食店請來經驗豐富的調酒師，Menu上有的沒的，只要有材料就能調出近百款Cocktails。一頓美味晚餐，也是一場驚喜演出，拍案叫好！公仔箱論壇: `/ a, P7 n& N" H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y4 P3 ` l1 @: h' g; s3 U' r# W+ |
串出美味食店供應的串燒，即叫即製，食材全選時令優質貨色，也會優先選有機；牛肉來自日本或美國，和牛是A5級。招牌GYU-Tongue燒牛舌，將逾呎長的牛舌只取最中心幾吋最具嚼勁部分，為了食味與口感，師傅會厚切來燒，簡單以海鹽調味，入口外脆內爽，肉味濃郁夠嚼勁，是那種邊吃邊讚的款式，難怪熱賣！5.39.217.76. Q6 I1 @5 g; m2 [& F: k4 R ]
5.39.217.76$ b4 _2 n" U) T" E2 a
要讓食材發揮真味，除了師傅技巧純熟外，還需優質爐具配合，用來作燒烤的火山石高溫烤爐，專程從日本訂製，於淺草人手打造，溫度達850℃，與炭火溫度相若，能於短時間內將食物烤熟，這就是美味秘密所在。5.39.217.76; u6 M' T& A3 V# h) g1 y, i
tvb now,tvbnow,bttvb, @ ~8 E# T5 I( I& |" }
在這輕鬆音樂與活潑熱鬧氛圍之下，美酒佳餚同時擁有，這，才叫享受！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S. j4 W# ^4 H7 J4 s' C; V
+ [' k0 c( G, U8 [, [2 Y（左起）YONA YONA、TOKYO BLACK、AOONI $58/罐由日本輕澤井知名的精品釀酒廠生產，味道獨特具性格，YONA YONA有杧果味、TOKYO BLACK具咖啡及可可香，而AOONI是Indian Pale Ale，但酒精度一點也不低，足7.7%，Refreshing！1 }" x; m6 ~" R! j5 z
7 m8 I) i5 E/ Z) R7 X/ ]; g: i8 A5.39.217.763 q; [" w% o! q7 v8 f/ i, r7 c: r
Review 2 V9 c' w' i9 i6 x( T% S3 b! c
環境氣氛：★★★★（以５★為滿分）5.39.217.76- O+ W0 e4 L( W+ U2 D- {3 V
好味指數：★★★★
- V; n1 |' s' |, H! p8 c必試推介：Tsukune、GYU-Tongue、精品啤酒、Gelato雪糕公仔箱論壇1 L0 a1 Q1 v' J( p8 a
人均消費：$500
; n" y7 q* t- X8 P0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：上環荷李活道 |
發表於 2013-2-25 12:37 PM
| 