y2 ]) P3 l; | w% e4 u( ~7 [: R煎西瓜配黑魚子醬多士。($450套餐) tvb now,tvbnow,bttvb1 \$ k: K& c P. A! i
0 U9 I, z/ X* h; ~銅鑼灣有不少樓上餐廳，最近新開一家私房菜館，掌舵大廚巧配中西食材，招牌菜煎西瓜內冷外熱，配黑魚子醬多士，味道出奇相夾。此外，同區有酒吧推出十年花雕雞尾酒，除散發黃酒香氣，又夾雜果甜味，連OL都愛品嘗。
2 q/ m0 p! y3 J. K2 X* l/ O* l' V5.39.217.76
4 K" ?2 O% j1 Q2 w, e2 x2 b M2 L+ _5.39.217.76位於銅鑼灣舊樓內的皇室盛宴，是家私房菜館，門口不顯眼，也沒有豪華裝潢，店名所指是掌舵大廚Anthony烹調的精緻菜式。Anthony曾在貝沙灣等多家豪宅會所擔任主廚，招呼過不少達官貴人，他經常扭盡六壬，巧配中西食材，以滿足識飲識食的客人，因而練得一身好廚藝。離開會所後，他擔任餐飲顧問，最近更開辦私房菜館，以親民價推出*sorry*手秘菜。
* [. R7 r# m. p4 b# }' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q- c0 n7 v* V6 ^
晚市套餐每位收費$350起，共七道菜，全由Anthony發辦，不時轉換菜式，讓客人有新鮮感。招牌菜煎西瓜配黑魚子醬多士，靈感來自煎火龍果，他將冰凍西瓜煎至內冷外熱，又不會流失水分，關鍵在於以大火燒熱鑊，然後快煎西瓜，極考廚師功夫。清新的煎西瓜與惹味的黑魚子醬多士，味道出奇匹配，伴蒜、杏仁片品嘗，更添口感。
5 q: y2 |/ I3 `4 }% ^8 J公仔箱論壇
' h+ \6 ]- V3 d/ T: \& h5.39.217.76由頭盤、餐湯至主菜，以大路食材炮製，令人驚喜卻是自家製醬汁，例如香煎蟹餅沙律，配以意大利陳醋、日式沙律醬和芥末等造成的秘醬，味道帶有醋香，又有芥末辛辣，令平凡的蟹餅變得惹味開胃。其他菜式有忌廉汁海膽蝦雲吞和魚子蟹肉法式蒸蛋等都富水準，值得一試。
% X7 ~% Y% n, Q( f- L: [3 xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' i3 j7 s% Z+ {, q8 M" C4 C; @
地址：銅鑼灣謝斐道渣菲大廈
2 f, Y# Q! h- Z+ J# Z7 o/ }
: W; @$ H% M* L |8 ^$ |; q5.39.217.76
% N K! D, D- e5 R! f/ D& d `' m名店坊附近的George & Co.環境寧靜，又有情調，吸引不少上班族來Happy Hour。最近酒吧推出四款花雕雞尾酒，選用十年花雕，配搭各款果酒和甜酒。當中富黃酒香味的是Oriental Delight，用上黑加倫子甜酒、金巴利汁、蘋果和檸檬汁，混合花雕而成，散發陣陣黃酒香氣。
' F X' v( P$ E' dtvb now,tvbnow,bttvb
0 e8 S" ~ G7 F3 q' m公仔箱論壇小記推介Great Wall，琥珀色的花雕與寶藍色的Curacao甜酒混成碧綠的酒體，加入碎冰，清涼又容易入口。店內供應多款佐酒小食，包括水牛城雞翼、炸意大利芝士配金巴利醬、香脆絲網甘蝦卷等。此外，店內設有大電視直播體育盛事，包括即將舉行的歐洲國家盃，但只限播放凌晨二時前的賽事。' k0 D/ e* j) d" ^* X4 _# J
5 A7 t& q* Z8 z( ^' A6 c. r5.39.217.76地址：銅鑼灣告士打道柏寧酒店大堂公仔箱論壇$ T: {7 |+ s- U+ H) k: c" i' Z
|
發表於 2012-6-2 02:08 PM
| 