中國人最着重農曆新年，年尾團圓和新春不僅要食餐好，每道菜式都要講意頭。心裏早已預料，又是鴻運乳豬年年有餘發財好市之類；為了在千遍一律中找點點變化，我決定今個春節轉投外省菜懷抱！寧波食府「文鼎壹號」，在新春便推出「五福臨門套餐」，以寧波鮮味招徠，打頭陣的東海野生紅膏白蟹，鹹鮮味中散發酒香，每一口都是紅紅蟹膏；食外省菜，一樣有鴻運當頭的好意頭。寧波鹹鮮真味很多人說寧波菜屬滬菜一支，可是兩者味道大相逕庭，其實上海菜濃油赤醬偏甜香，而寧波菜則多海鮮，味道講求鹹鮮合一，原汁原味。「文鼎壹號」的「五福臨門套餐」，重頭戲也在頭盤的海鮮——文鼎十八盞。這道極花工夫的招牌菜，莫說是新春，平日也大有捧場客；它其實是寧波名菜生醃蟹，大廚選東海野生的紅膏白蟹炮製，蟹膏呈天然橘紅色，蟹肉鮮甜，以黃酒、豉油、醋和糖等18種材料生醃1星期，酒味盡滲進蟹內，入口酒香四溢，蟹鮮緊隨而來，紅色的蟹膏分外甘甜，蘸點大廚秘製醬汁吃，香味更突出。其實套餐內也有不少寧波直送的特產，像海虎翅就加了寧波目魚蛋，鮮味倍增。
# e+ ], |' C* U: l, d. m
P5 L, M" p% J& q8 I% Ktvb now,tvbnow,bttvb天然有機無味精套餐其他冷盤如琥珀舟山海蜇、撈拌秋耳、目魚大烤等都是富有地方色彩的名菜，比乳豬燒味炸子雞富新鮮感得多。當然，餐單中不乏大路發財好市、年年有餘等菜式，教人欣賞的是選料不只新鮮，還標榜野生和天然有機食材。即使是蟹肉扒蔬菜，也挑選有機菜，配以高湯烹調的上海大閘蟹肉和蟹膏，不加味精，吃出真味之餘，更覺健康。公仔箱論壇- W! D' V* T' Y+ W% W: P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `. b; s3 ` O+ l) t9 f5 n P
維港靚景伴食菜式一絕，環境如何？店子位處iSquare，不用多說必有維港靚景助興。店子地方不大，裝潢擺設卻富心思，採中西融合概念，不論是梳化、餐椅抑或垂簾都採用真絲的，綴以歐陸式刺繡花紋；細心看，牆身有絲綢之路圖案，瑰麗中不失時尚，新春設宴請客包保體面十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y2 s" ^. \9 ^1 h& @6 H
4 Z; H6 r: I1 Z. [$ A公仔箱論壇套餐每席奉送珍藏系列紅酒一支，濃厚的果香與鮮濃的寧波菜十分搭調，為一頓特別的新春盛宴錦上添花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I9 O: s1 E; l
公仔箱論壇1 ^/ k# z3 [$ n0 ~* l0 ]4 k3 A. O
2012文鼎五福臨門套餐文鼎五福臨門0 P$ p* E+ @2 I( S8 [# R( p
（文鼎十八盞、寧波烤菜、琥珀舟山海蜇、撈拌秋耳、目魚大烤）5.39.217.76, e3 ~8 [, Q: @
文鼎鴻運片皮雞
: k9 F7 I9 k4 @3 E# D% f5.39.217.76金錢好市扒豆苗
3 B; K" F/ p2 J: s3 d蝦蝦大笑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k% a8 G U7 G1 r; Z' h* s+ G
升官一品目魚蛋燴海虎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {/ t3 e$ y, m
年年有餘海星斑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u# \2 J& [- g* A% b' H/ x
富貴刺參拼鵝掌
5 S9 v- ?3 V, x% P( ]) x$ b2 I公仔箱論壇健康蟹肉扒有機菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t+ @) D! Z% A6 g' Y
文鼎炒飯
+ C; \" N5 Z7 m/ l3 Htvb now,tvbnow,bttvb闔家團圓
) o2 l- d+ W& z( A Z水果拼盤
/ Q/ D+ H2 @( t! ]% P' }) G) ktvb now,tvbnow,bttvb收費：$9,988/12位（奉送紅酒1支）、$5,288/6位（另加一服務費）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U. Q/ k5 e6 `3 r1 N. ]' |
註：套餐供應至２月６日5.39.217.76" H3 Y2 e: e S5 y
|
發表於 2012-1-22 07:14 AM
| 