材料5.39.217.760 Y; s: U4 ?$ S: W; Y7 _
春雞 1隻、蜜柑/洋葱（切粒）各 1個、新鮮迷迭香/百里香/鼠尾草各 2束、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、牛油 100克、小紅莓（切碎） 30克、海鹽/黑椒各適量, _# z5 Y V3 Y/ D" k9 M1 {, s3 d
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2 c/ _: @' w: J& C7 n* U' Vtvb now,tvbnow,bttvb1.半份迷迭香、百里香及鼠尾草，分別切碎，備用。
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2.將少許蜜柑皮切碎，與牛油、小紅莓乾果碎、（ 1）、海鹽、黑椒拌勻調味牛油，分成兩份。公仔箱論壇" C% U7 M5 W4 `" N% I3 Y6 I
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3.雞洗淨抹乾，將半份調味牛油塗抹在雞皮外，半份塗在雞的胸腔中至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ `# J' d. d# u( `! j
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4.雞肚內塞入餘下迷迭香、百里香、鼠尾草香草束、蜜柑，把開口往下收，以牙籤封好。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y2 L% T% U# ]! ~, [6 ] g3 ?* e; @
' v* O& @, R. Ztvb now,tvbnow,bttvb5.焗盤鋪上甘笋、西芹和洋葱粒，再放春雞，放入預熱至 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。 ' M }; r, X, {) C+ P1 a
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發表於 2011-12-17 06:26 AM
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