佐敦有火鍋集中地的美譽，但芸芸火鍋店中，怎樣才能做到「食香味俱全」，令食客「食過翻尋味」呢？位於吳松街的「極品火鍋」便以湯底出色見稱，加上新鮮美味的配料，受到一眾食客的青睞。食店環境高雅別致夠寬敞，空間感十足，就算全場爆滿亦無擠迫感。除大廳的圓桌及卡座外，更設有9間獨立房間，無論是情侶撐枱腳、三五知己飯敍或大夥兒開Party，都可打個痛快。5.39.217.76+ J# z' L) \! m+ c" |
% [/ C& g: u+ E* e9 etvb now,tvbnow,bttvb風味湯底 凸顯鮮味眾多豐富的配料，當然要有一個靚湯底襯托，以凸顯出配料的鮮味，「極品火鍋」備有一系列鎮店湯底以供選擇，其中萬壽果皇牌鍋更是首創款式，師傅先用木瓜榨取精華，然後連同濃魚湯一起熬兩小時，再加入雪耳、魚唇、靈芝菇及番茄，湯底清潤香甜，滋補養顏，女士最啱。tvb now,tvbnow,bttvb3 X5 ^# Z. o! S6 T2 \5 ^4 |
% ?! J/ N5 _2 Q1 m* x( z9 \8 Ttvb now,tvbnow,bttvb很多人都認為火鍋燥熱，此湯底正可起中和作用。如果你是嗜辣之人，便不可錯過極品香辣雞鍋，每鍋採用新鮮雞來製作，貨真價實，做法是用配料將雞醃至入味，再煎至六至七成熟，防止雞肉滲水，雖名為辣雞鍋，但是不會太辣，影響湯底味道，其香而不辣的特色，頗適合香港人口味。嫌極品香辣雞鍋不夠辣，可試試麻辣牛腩鍋，四川以麻辣聞名，師傅特別在鍋中加入花椒、指天椒及燈籠椒，麻香風味認真一絕。
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特設VIP房 盡享私人空間環境舒適之餘，裝潢亦型格十足，除刺身吧供應多款刺身海鮮外，多個卡座更設有獨立電視，讓食客盡享視聽之娛。店內又安裝了多部大電視，保證每位顧客都可以無遮擋的觀看賽事直播，球迷睇波之餘兼可大快朵頤。
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! v4 E* j' U3 E火鍋店前陣子重新裝修，增設9間VIP房，由4人細房到24人大房都有，無論三五知己或一大班朋友開Party狂歡，嶄新的設計都能讓食客擁有一個私隱度極高的用膳環境，盡享私人空間。
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/ l, w& d" g% h9 w! I2 b: U酬謝顧客 贈送配料為酬謝食客，師傅精心挑選了兩款牛肉（任選一款）及生腸送給惠顧的人士，包括五香花雕牛肉、香草牛柳粒及極品嘩嘩生腸。五香花雕牛肉用上五香粉、花雕酒及清湯醃製，辣度適中；香草牛柳粒則是選用最嫩的牛肉，配以芫荽、香料醃製而成，香草味甚濃；最特別的是師傅自創的冷盤─極品嘩嘩生腸，以冷凍的豬生腸加上麻油、芥辣等調味炮製，味道鮮甜，同時不失麻油及芥辣香味，令人一試難忘。
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9 u6 q9 L; L& Z% l7 H7 k' G5.39.217.76極品火鍋7 S2 h% L/ N3 q/ A: |8 p
地 址：九龍佐敦吳松街榮國中心- \3 G; `( t. A, y: d; p
營業時間：晚上6時至凌晨2時
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發表於 2011-9-30 08:48 AM
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