香港飲食界近年除了流行有機、無添加食材外，不少標榜清淡不油膩的菜餚亦大行其道。最近富豪機場酒店的龍門客棧，亦特別設計了一系列清新菜式，推出源自國際京劇名伶梅蘭芳先生的家廚王壽山獨創的「梅家菜」。這「梅府佳宴」， 烹調與選材均糅合南北各派名菜的長處，部分味道與炮製精神以淮揚菜為基礎，因此味道淡雅，符合當今健康飲食時尚。特別推介菜式包括奶油三綠、雞蓉扒魚肚、木須肉（配上海薄餅）、清燉牛尾、碧綠明蝦片及生煎鯧魚，個人心水有清燉牛尾，入口腍滑富牛香，不膩口；而雞蓉扒魚肚亦不俗，每口魚肚都盡吸雞肉精華，清新卻不寡。
# I3 [0 ^( Y P3 _2 {tvb now,tvbnow,bttvb
( j7 [# }4 Y2 T& G" E9 f公仔箱論壇雞蓉扒魚肚% _) v$ K4 S$ M E3 M1 [. c1 a' Y( _! N
魚肚以高湯燴煮數小時，盡吸鮮味，加上雞蓉的精華，吃起來味道豐富又有層次感。
: t! l6 Q0 O3 p1 e# X5.39.217.76
{6 f& m4 T4 }% L2 O梅府佳宴
+ A# x% e+ d' d& h% f7 i5.39.217.76供應日期：即日至8月31日
4 O4 G, b& ~4 w, ktvb now,tvbnow,bttvb收費：2位（7道菜）$496，6位（11道菜）$1,388，12位（11道菜）$2,388（另加一服務費）
1 Z( h$ R3 G- M+ ^/ g; e& s1 u0 K: Z( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-8-3 09:28 AM
| 