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意粉擊敗飯肉全球至愛

環球美食眾多,哪款食物在全球最受歡迎?樂施會( Oxfam)在全球 17個國家訪問了 16,000人,要求他們就喜歡的食物排名。結果顯示,西方食品在全球廣受歡迎,其中意大利粉( pasta)更成功擊敗眾多對手,榮登全球最受歡迎食物榜首。中國菜僅排第八位。
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這次調查在澳洲、巴西、德國、加納、危地馬拉、印度、肯雅、墨西哥、荷蘭、巴基斯坦、菲律賓、俄羅斯、南非、西班牙、坦桑尼亞、英國和美國,以電話、互聯網或面對面形式,在今年 4月至 5月進行。
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中國菜第 8 麥當勞排 113結果發現,雖然各國傳統食品,例如西班牙鍋飯( paella)、德國吉列扒( schnitzel),在本土依然受歡迎,但意大利食物在環球明顯有優勢, 17個受訪國中有 9個都將意粉或意大利薄餅( pizza)列入三甲食物中,尤其意粉,不論在美洲、亞洲、非洲和歐洲,受歡迎程度都與日俱增,結果成功壓倒肉類、米飯和意大利薄餅,榮登全球最受歡迎食物。至於整體意大利菜排名,就在排名榜位列第九。研究分析指,意粉作為一種食物約有 600種不同的款式,例如扁意粉、蝴蝶粉等,正是因為多變化、有不同特性,贏得全球最多人喜愛。不過,吃意粉是否有益就有爭議,有專家認為吃意粉有助減磅,但另有意見認為會令人增磅。調查結果又顯示,亞洲食物都廣受歡迎。中國菜在整體排名中排第八,墨西哥菜則排第十;日本壽司就在五個國家,包括美國和南非,位列首五名內。至於很多人都吃的快餐,在今次調查中表現欠佳,麥當勞( McDonald's)排 113位、肯德基家鄉雞( KFC)好一點,也只能排第 107位。
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2/3人關注食品價格飆升另外,調查發現了一些有趣現象,例如澳洲人極愛甜食,甚至把朱古力列為他們最愛吃的食物之首。今次調查還向受訪者問及他們最關注的糧食問題,結果有 2/3受訪者都最關注食品價格飆升問題。有 54%受訪者表示,現在吃的食物跟兩年前所吃的不同,當中 39%是因為食物價格太貴了,已經負擔不起,要轉吃較廉價的食物。以肯雅為例, 76%受訪者兩年來改變了飲食,當中 79%歸咎於食物太貴。除了食品價格,健康和營養問題是第二最多人關注的食物問題, 43%受訪者都將此列為主要關注事項。在美國, 49%受訪者因為健康考慮,改變了飲食習慣;因為食物太昂貴的,只有 31%。英國《每日郵報》
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9 l& Y( t. h6 D# U: F: \: v' ftvb now,tvbnow,bttvb全球十大最受歡迎食物1)意粉2)肉類3)飯4)意大利薄餅5)雞肉6)魚和海鮮7)蔬菜8)中國菜9)意大利菜10)墨西哥菜tvb now,tvbnow,bttvb* m  F3 y- X) p. v' j% L) R4 c
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五大意粉消耗國國家:意大利 人均每年消耗意粉量: 26公斤國家:委內瑞拉 人均每年消耗意粉量: 12公斤國家:突尼斯 人均每年消耗意粉量: 11.7公斤國家:希臘 人均每年消耗意粉量: 10.4公斤國家:瑞士 人均每年消耗意粉量: 9.7公斤
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意大利粉煮法方便、多變,大人小孩都喜愛。
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  • scum132

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