材料tvb now,tvbnow,bttvb7 j: r* N7 \# P- S7 V# f
熟扁身麪條 300克、上湯 400毫升、紅蘿蔔絲 50克、黑木耳絲（已浸） 40克、生粉芡水 30毫升、肉絲 100克、椰菜 50克、蛋 1隻5.39.217.761 P% s* p( a k" A4 p: F
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調味9 s1 O& x j+ _, R
鹽 1茶匙、生抽 1湯匙、鎮江醋 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙
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4 b' ~1 R' ]& i& U7 a公仔箱論壇做法
7 o& f) u! |/ m7 s8 U' ~5 H6 G; s& M9 y5.39.217.761.平底鑊加熱下油，加入紅蘿蔔絲和木耳絲同炒。加入上湯和調味，先下一半生粉芡水勾薄芡，煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w0 j F, o% M, a P4 B
) j& U# A/ @* p4 p. z2.將肉絲加入，關火，讓肉絲泡 2分鐘再開大火煮滾，加入餘下的生粉芡水，再煮滾。
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l: ^# u+ k9 w' i" U5 f U8 V' Q5.39.217.763.加入椰菜煮至軟身後，關火，將蛋汁均勻淋在上面。再開火煮至蛋汁開始凝固，淋在麪條上即可。9 T: _" r) g3 k: u( O4 Y
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6 o5 @4 V' H! a' v) o. Q' h% q( y" m貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [& L3 J& [$ {2 J' N f
這個食法用不同種類的麪皆可，但宜選較闊身的麪條較不易糊口，跟滷汁較對味。 |
發表於 2011-4-28 06:30 AM
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