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龍蝦粥落足本錢，一煲有六、七件龍蝦肉，彈牙鮮味。($38)
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每次辛勤工作後跟同事去消夜，必定會到大角嘴覓食。這一帶食肆林立，火鍋店、川菜、大排檔、麵食等全部有齊，不少更通宵達旦經營，最適合我們這些「夜貓」一族。但講到抵食，就一定非田記莫屬。他們主打粥品及小炒，粥品約有十多款，最著名的是龍蝦粥，粥底以山東米煮成，除加入四両重澳洲龍蝦，再混入蝦膏烹煮，令粥底更加鮮香。其他粥品也落足心機炮製，將原條石斑起肉煮成生滾粥，魚肉剛熟恰到好處，鮮甜美味；海鮮粥內有蝦及蟹，材料豐富，同樣只需要三十多元。小炒方面，除各式炒粉麵外，亦有炒蜆、炒蟶子、椒鹽大海蝦、蠔餅等供應，價錢由$25至$60不等，比起一般大排檔便宜，店內的所有海鮮，都是每日從街市買回來，保證新鮮。
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發表於 2011-4-9 08:35 AM
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