材料
4 T8 q2 s+ l/ I8 }/ gtvb now,tvbnow,bttvb粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量
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7 Z- D% P' O' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
. @ J4 W0 L" S2 M8 E# Ytvb now,tvbnow,bttvb幼鹽/胡椒粉各少許
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做法; U7 n% x7 |. b d( U' W
1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
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2 {" h# f, V4 D3 w# p" P公仔箱論壇2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
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, ?; k$ }. j2 z& Ttvb now,tvbnow,bttvb3.西生菜切絲備用。
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/ V' c5 m" _/ [+ Q* E/ z' v* Qtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q6 W4 C" |+ n* a
- l- ^: o; m; A! Y* V- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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