[美食介紹] 慢火焗牛腩更入味

nt1972

很多人都怕在家自製牛腩，除了因為牛腩不易煮腍之外，烹調時間長亦令人為之卻步。其實要牛腩腍而不韌，只要將牛腩洗淨後出水，煮滾後熄火去焗，如是者重複三數次，牛腩便會又入味又鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb' |3 _" K8 G' {- L3 W. n( h
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