受到日本地震影響，東京機場關閉，部份每日空運來港的日本蔬果即時受影響，延誤抵港，短期內缺貨令價格上漲。3 C+ G! f. B. F- \3 \
7 Q% q7 x6 B9 b* ^( d: G
水蜜桃料每個百元
' z. J' x, a+ F& {$ K# V, I專賣貴價日本水果的永富食品負責人陳錦輝表示，店舖每日均從日本空運一批鮮果來港售賣，但昨日接獲日本供應商通知，因為受到日本地震影響，機場關閉，原定今日到港的的一批水果，延遲來港，暫時未知到港日期，「呢啲日本水果每日搭飛機嚟，店舖存貨唔多，如果繼續冇貨到，好快就斷貨」。陳錦輝說，今次地震重災區仙台等地區，盛產水蜜桃、蜜瓜等，一般是 5月中收成，但現在有關地區受海嘯淹浸，摧毀水果等農作物，料屆時水蜜桃的零售價由一般每個售 60至 80元，急漲至三成至逾百元，「呢啲貴價水果俾大雨影響收成，價錢會漲兩成；家嚴重到地震海嘯，保守估計會加價三成」。沙田一田百貨發言人表示，暫時店內日本貨品及食品供應充足。餐飲聯業協會會長黃家和表示，日本有不少食材如新鮮海產及罐頭等供港，佔本港食肆使用量約 3至 5%，但當地機場關閉，鐵路中斷，必定影響供港食材的供應量，特別是一些日本高級食肆，採用的新鮮海產必須日日空運到港，存貨不多，日本機場關閉，對有關食肆影響極大，「好似壽司店咁，會用新鮮日本海產，店內唔會存好多貨，家每日供港海鮮短缺，啲食材來貨價一定貴，令經營困難，嚴重嘅根本冇貨賣」。 公仔箱論壇5 k) \# c1 M) z: W8 ^
公仔箱論壇 k/ ~% }% n ^ c
 公仔箱論壇! R! v1 ]3 ^6 K' T9 i- `9 B- n
發生地震後，東京一間店舖的食品貨架，被市民一掃而空。 |
發表於 2011-3-12 05:19 AM
| 