餐廳為表示自家出品正宗，多數會邀請各國菜式的當地廚師來港獻藝，「台灣一品花雕雞」不但空運台籍大廚到港，更加多位二十三歲的台灣帥哥經理石哲安。石哲安早在十六歲時已在台灣同集團食店半工讀，當兵後回舊公司工作，一做七年，年紀輕輕的他在台灣店已做到主任級，性格開朗：「原本我是個比較少說話的人，同場員工年紀還比我大，幸好店內的服務員會營造氣氛，偶然和客人開開玩笑，把上班變做娛樂。久而久之，我性格也開朗起來。」寓工作於娛樂，對生活壓力繁重的香港人來說，是多麼的知易行難。! C8 ]& o' S/ [$ O3 m2 l
公仔箱論壇' @8 Z X3 _1 y2 H6 B. G7 D; [) a
D1 Y" p3 g4 G' |! W■來港三個月，都將例假儲起來，準備新年時回台灣和朋友慶生。5.39.217.76+ a* z+ f- h, }/ K
1 ~. c4 R& g1 [7 G/ D T7 ?/ A+ [0 Xtvb now,tvbnow,bttvb三個月前，他被調配到香港分店擔任經理，為的就是把總店的「快樂用餐」理念帶到香港，「初來工作，發現店員和客人很少交流，非常不習慣和客人聊天。我負責教員工多點主動，與客人開玩笑。」初來甫到，無論語言和食物都不大習慣，幸好他適應力強，其後發現香港人也很接受台灣這一套。「香港人其實很熱情，知道我從台灣來，都表現得很友善。香港人也愛聊天，有些客人已經成為我朋友，平日也會出外一起吃喝玩樂。」為爭取和家人女友見面，他儲起每個月的例假，打算遲些回台灣數天探親。tvb now,tvbnow,bttvb) }) t8 T' e& v; q+ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e8 t0 P" q" N7 h4 N* N
* j/ K& d+ `0 ]" V% J$ Vtvb now,tvbnow,bttvb■兩地都不乏明星幫襯，在香港，他接待過溫碧霞和宇宙最強甄子丹。
2 }4 y" C k! S; D4 e4 m% f公仔箱論壇
" u4 Y, Y6 _3 [6 w. O' jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 |* \9 ~4 P8 a3 T5 f
tvb now,tvbnow,bttvb" X' |) B1 a/ _* a; p. h
他對芋頭菜情有獨鍾，推介芋絲不掛，現時店內其他工作人員，已學懂介紹菜式，與客人有講有笑。香港人記住了，別愁那六千大元幾時派，苦口苦面不如快樂用餐，一頓飯，笑住吃，才會更滋味。5.39.217.76! d6 m4 s6 q5 V' h# p' v% h
$ y0 R, x, A6 K( E+ A7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _' b* W {5 [/ D+ C% N5.39.217.76■蜜汁冰芋$48公仔箱論壇3 H3 q. |, Y; C8 G8 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u; m: L3 B( y5 n }& G% A8 y
2 g1 ]1 ~ \1 _5 k$ J+ a: ]' l6 Ttvb now,tvbnow,bttvb■芋絲不掛$48
, K. w: N9 M- L$ J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W0 s* K* L' U- ~4 N4 r. V' a
灣一品花雕雞（銅鑼灣堅拿道西冠景樓） * X* z7 z4 @* B4 b; D0 s; V* N
. l1 S* h3 {$ P5 S5.39.217.76 公仔箱論壇! G1 b& D: O6 k) w7 G1 U
■石哲安 |
發表於 2011-3-11 05:32 AM
| 