飲飲食食，向來是個人喜好，從前不愛食的，也許只因沒有嘗過；就像女子組合Octobeez成員王麗嘉（Rika）曾經怕食印度菜：「啲菜式好有個性，甜膩、香辣、香料味濃，怕自己接受唔到，不過，朋友帶我食過之後就當堂愛上！」難怪她來到剛搬了新舖的印度餐廳時，會自動波走入廚房搵食，搶先試香噴噴印式燒雞咁醒目啦！( x7 _: o' c4 B% D: c
% u/ W, E% B, n `( e. Y1 x k: [三十萬 添置特製銀爐能吸引Rika大啖食的，正是做得地道的印度菜。這間位於中環的Bombay Dreams其實開業多年，由於老闆是印度人，所以菜式很對辦。最近餐廳搬上幾層樓之餘，還將「內櫳」大翻新：透明廚房、新潮吊燈及餐酒櫃等，菜式則由印度名廚I.R. Qureshi重新設計，賣相更趨精緻。
- [* K/ P! h5 {* }
# T5 Y+ A% h. X f; f5.39.217.76甫入店，肯定會被透明廚房內的閃爆烤爐吸引，兩個烤爐並排，就如兩隻大鼓一樣，合奏美味樂章。這種黏土製烤爐內裏設計傳統，專門炮製Tandoori、Nann Bread及Roti，但因其特別製造的銀外殼，所以每個造價高達港幣15萬元！Rika安坐位子，便可透過玻璃看到大廚如何烤製美食，即時食欲大增。 * |/ c; c* R6 n) I) d# k1 W- p
tvb now,tvbnow,bttvb" A: w& [( D8 g: s! q; a4 P
展覽香料 調味品當裝飾心急等食的Rika話：「我好鍾意食Tandoori Chicken，覺得好香好好味。仲有Nann Bread同Roti，點咖喱食最正。」這女生原來每次食印度菜都會柯打Nann Bread同Roti，可一人獨食全籃：「食包可以當飯嘛，況且Nann Bread口味多多，蒜蓉、香草同薯仔咁，可以淨食，又可以點咖喱，而Roti用麥粉做，味道特別又健康。」
- c6 r+ ^+ r0 \4 C5 N y( R( N
2 i2 d& R8 }- T w$ O/ C# C3 D) Htvb now,tvbnow,bttvb餐廳還以各式香料，像月桂葉、茴香籽、玫瑰花瓣、辣椒、豆钓尼@裝飾，一時間以為走進展覽館，看得「鬼妹仔」非常入神。話說回頭，這位來自加拿大的中越混血兒，本來對印度菜不感興趣：「初初驚香料味太勁，不過，朋友響加拿大帶過我去食Tandoori Chicken及辣炒飯後，即時愛上，仲曾經試過有２至３個月，每星期都要食一次印度自助餐，諗起都覺得瘋狂。」5.39.217.761 I I( H! o: _9 G0 M& f
公仔箱論壇 f, J& Y+ \8 ]# \$ P
試食報告5.39.217.765 c$ V4 z4 Q7 h5 o- G8 o+ b
環境氣氛：★★★★
5 N4 X6 n0 ~: I) j6 A3 d; B5.39.217.76好味指數：★★★★
8 `$ K; V& B* \6 t4 ctvb now,tvbnow,bttvb必食推介：Tandoori Murgh、Kadhai Gosht Kali MirchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" } `$ L& o& Z: x3 m
人均消費：$3505.39.217.766 D9 \5 ^ W9 N7 I
|
發表於 2010-11-15 07:29 AM
| 