最近有網友問甚麼是關西壽司？簡單來說，日本有分關東和關西壽司，前者是港人經常吃到的手握壽司，後者則基於地域和食材保存關係，經過醃製，並把食材及米飯放進木箱壓出正方形，方便攜帶。味道上，正宗箱押壽司口感較結實，味也帶微酸。最近元氣壽司就大搞「關西祭」，供應關西美食包括箱押壽司三味、八爪魚燒及三色大福。大福外層糯米包着紅豆餡，有原味、朱古力味及綠茶味，不太甜；八爪魚燒做法正宗，熱辣辣食特別好味。
3 n( a7 ?/ q A: E( x0 h! Gtvb now,tvbnow,bttvb
- l' n. T$ ^; e' x* a4 S# l. T5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
( [+ K' D, C. U6 J3 e, a( n5 b7 S■八爪魚燒$18/4件 [2 W' [) U! n; F5 }/ D
tvb now,tvbnow,bttvb _7 f1 J2 ^; N$ |' S5 O: @/ }
 3 l6 }9 G4 A! ?
■關西箱押壽司三味（三文魚、醋鯖魚、穴子）$18/3件 |
發表於 2010-11-3 05:30 AM
| 