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松子仁 240克、絲苗米 1湯匙、清水 900毫升、幼黑糖/淡忌廉各適量
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: }# Q) N- P. G9 B5 O, k公仔箱論壇做法3 X& x% T( e$ C U( q- v7 Z# _) x
1.將洗淨的絲苗米，加入 250毫升清水浸 30分鐘。+ `5 \4 e+ r' v( P: y, e; s# S
9 W5 N7 V9 X; e' L9 ztvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱白鑊放松子仁炒香，然後置入攪拌機。將絲苗米連浸米水注入，攪拌成松子米水。tvb now,tvbnow,bttvb9 s! x& Y& o T$ N' V: M5 u3 p( F& _
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3.將松子米水注入鍋中，加入其餘 650毫升清水，以大火煲滾，再轉慢火邊煮邊攪至略稠。
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4.松子露用隔篩過濾後，倒回煲中，加入幼黑糖以小火煮溶，熄火後加淡忌廉拌勻，即成。1 C! s+ w* K) o0 E- w( E; u
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發表於 2010-10-11 05:33 AM
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