材料公仔箱論壇: w* T& ^9 M. W' l8 e0 M
松子仁 240克、絲苗米 1湯匙、清水 900毫升、幼黑糖/淡忌廉各適量5 _+ y3 Y1 P5 g2 k$ ?
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做法
) n8 b2 }, h' _5 o6 Z5 {. n1.將洗淨的絲苗米，加入 250毫升清水浸 30分鐘。# N x% h j5 v* E1 h. X
g \% t1 h3 R, A; V" m5.39.217.762.燒熱白鑊放松子仁炒香，然後置入攪拌機。將絲苗米連浸米水注入，攪拌成松子米水。tvb now,tvbnow,bttvb6 c, X4 ?7 {: e: r" q8 ?4 Z$ S5 ]. K& M
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3.將松子米水注入鍋中，加入其餘 650毫升清水，以大火煲滾，再轉慢火邊煮邊攪至略稠。1 Z' w& n7 w0 m6 ^% {* i% L/ |
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4.松子露用隔篩過濾後，倒回煲中，加入幼黑糖以小火煮溶，熄火後加淡忌廉拌勻，即成。2 u2 {$ X; {. `/ j: o- q
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發表於 2010-10-11 05:33 AM
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