常聽說，每當有3個或以上女生同場時，便一定有是非。但有些人卻可以一手好廚藝俘虜伴侶之餘，也能以一手好甜品俘虜身邊一眾女性朋友。像今天，小記身處「全女班」的咖啡店，與徐自賢（Jessica）一起試勻店主親手做的蛋糕和私房菜，不和、是非哪裏有？只有吃得開懷的歡樂笑聲。+ c/ m, v+ n5 \1 ~7 j
" H5 A7 M: t1 O! z1 Y自研Recipe做蛋糕懂做蛋糕的女生很多，手藝好到可以開店的也很多，但能夠在店裏又做甜品、又做私房菜的，「Princess Cafe & Bistro」應該是少數。店主之一的Shanice出身飲食世家，其兩位舅父分別是榮華餅家的老師傅及酒店大廚，耳濡目染下就算沒有正式學廚，功夫也甚為到家。Shanice表示她的蛋糕Recipe都是自己研究，造出來的味道跟其他地方的不一樣。她又喜歡研製新口味甜品，店子又有訂造蛋糕服務，更為體貼糖尿病人而特意於法國購入代糖，其味道與真糖沒有兩樣，也不似其他代糖般有股難受的Aftertaste。
: v/ H$ x* ^5 S3 H" `5.39.217.765.39.217.76) i& A+ K* ^ n. z6 ~
晚上變身私房菜Shanice的廚藝其實可算達「男女通殺」的地步，除了以甜品聯誼一眾女性朋友，也煮得一手好菜俘虜人類脾胃，故此Princess順理成章做埋私房菜，每晚就在店子裏拉下深紫色窗簾然後開餐。每位$250起的私房菜必需預訂，Shanice會為食客撰寫共5至7道菜的私房菜菜單，菜式選擇視乎Budget而定，但當中必試的包括龍蝦湯及酥皮三文魚，前者以大量蝦殼、蝦頭等細火熬上3小時而成，後者則由搓製酥皮、焗三文魚到煮白汁等全部親手煮成，其他菜式也慷慨用上靚料，她表示做私房菜最重要是與食客的互動，煮出大家合心意的美食。
( j) R( L. Q: M5.39.217.76
* `* ~' p+ K* h7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。試食報告
* B# |7 g7 B y+ \; S5.39.217.76環境氣氛：★★
\! C1 O: @8 g) n! rtvb now,tvbnow,bttvb好味指數：★★★
9 j# L+ h, t$ h" a4 M3 u9 t1 U+ e- R) E5.39.217.76必食推介：酥皮三文魚、草莓柚子茶凍餅, e' P' ^' c& N- z' i# \4 E E8 |7 `
人均消費：Cafe$50、私房菜$250起
! k1 U# n) i1 Y/ A) o! {8 g5.39.217.76
/ Q8 T4 C9 k5 x5.39.217.76 |
發表於 2010-10-8 08:59 AM
| 