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[中式食譜] 鹽酥珍珠蠔

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \  G1 ~2 G% q
珍珠蠔 300克、幼鹽 1茶匙、胡椒粉適量、五香粉 1/2茶匙、幼粒番薯粉 2杯、蛋黃 1隻5.39.217.76- x- `3 {2 G" S8 U1 X6 S% k
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做法
4 z. b- h* I/ T; K2 B6 D# ?5 T6 c5.39.217.761.珍珠蠔逐隻放入一碗清水內洗淨,揀去蠔殼後瀝乾待用。
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  `5 S; E" \& g7 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將番薯粉、五香粉、幼鹽、胡椒粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 @) i$ i. i6 y! R

% Q; P2 ]. `! d  l3.將油注入平底鑊,以中火加熱至 170℃,放入木筷子測試, 1至 2秒後冒出氣泡即可。
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0 ~& E- K/ q/ h' T! K3 o4.珍珠蠔拌入雞蛋黃,把蠔肉沾上番薯粉後,放入油鑊炸至金黃色,撈起瀝油,即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: K/ C+ Z3 w0 L3 r5 S
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